鴨賞美人腿壽司
* i4 N) S# a8 a3 l3 L& h btvb now,tvbnow,bttvb材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許5 F! }; e: Y2 o f
1削皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( o/ v4 G% n5 H2 }
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
7 E3 ~/ ]0 p5 m9 y1 ~, `2鋪飯
9 i; w# U) m& R. ^& x# N公仔箱論壇桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
0 R8 |6 V3 U3 xtvboxnow.com3打結
. H; L. F1 ^6 c0 Btvb now,tvbnow,bttvb將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
3 |5 V+ A8 ^0 y6 R w& Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS
' m: {/ o2 E/ \% S$ \& W挑茭白筍時要挑筍節比較長的。公仔箱論壇! ?; r! e* q: K! V- G0 \
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}- p" u2 ^: c. x& V+ w公仔箱論壇芝麻山藥壽司公仔箱論壇2 k9 B0 _1 L% U. R1 U
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
/ O3 o. x7 g2 `$ ]; [6 J9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪料
6 n4 \0 z9 \2 W5 g7 u公仔箱論壇盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
3 }2 h d! m. o7 X2 脫膜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ ]9 U6 b5 N6 H
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
$ k. ~6 h0 _9 K. ZTIPS tvb now,tvbnow,bttvb; J6 f Z, |: ?
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
$ S" i% A# K3 K公仔箱論壇2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
! q) A$ D$ f: S公仔箱論壇7 d1 m3 K; b. ?* Y0 [/ v4 i- r
/ N& N; t4 M; `公仔箱論壇金錢壽司
3 Q! \& X) ?. b- f" J; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
: }! A: y" y- S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。3 }! r# C, t' f/ H2 P% p; K
1 捲飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 Q- t2 ^9 C( a+ T, u5 i
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
4 k" y7 l5 ~) W4 i/ R注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 `$ l7 p3 A% ~$ ^+ X
2 切開
1 O$ {1 T" f$ |- M+ r! e$ j公仔箱論壇將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
+ M6 b8 {& N! P) q7 f. }7 A3 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料
+ R- `# K4 O; Q: j5 \8 Dtvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 Y- }/ r* h K: T# H
4 疊上
: R9 r; L1 [+ p' w2 A* Y) ^# S: s公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。" E% z/ i( x1 e! c9 r9 J# S1 V; X
6 P, }& p6 H' a; B: w1 ]6 r1 p公仔箱論壇
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壽司飯
* U2 B; c3 t; {7 K3 `# I% }) L' }公仔箱論壇需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 tvboxnow.com) s& ^& ^0 |( X/ O8 B
難度指數：1 " M" g( k! K. ~, K f4 v
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
. N% F$ y8 }; o: W9 }. L材料 公仔箱論壇* l5 C6 g/ M, A) R9 w# e4 x- ]
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 9 i Z" A2 u% N3 d. {: N0 M
作法
5 D' ]( D- N6 F" S/ d$ `9 L0 j公仔箱論壇(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
! v! W+ J K3 v/ X3 X公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ tvboxnow.com8 B1 \, q: K: @ W
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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