鴨賞美人腿壽司
; x3 o! o i/ o/ J; t0 O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許tvboxnow.com8 p& T V, J2 Z7 i
1削皮
% }7 v/ b( U: m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb1 w" L5 Q6 P% e4 f8 f
2鋪飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- Y3 \0 ]8 g5 K
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
& l) H1 W3 p5 s8 ]" Q) a公仔箱論壇3打結
9 R! {( l/ m- ~7 ?公仔箱論壇將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。 t/ u0 U9 u" m, _& T; P1 A+ A
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb- z6 _$ @4 p! g; ~
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。, s( M. X N0 d
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! R* T- X3 L, ?4 n r [芝麻山藥壽司
* \5 }$ ]; @1 A. h4 [3 N公仔箱論壇材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
6 |9 t( V7 P% `$ G$ z2 J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪料
5 ]5 K4 K4 Q( x! I7 I% v公仔箱論壇盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
0 F8 A+ L3 _! j公仔箱論壇2 脫膜 tvboxnow.com2 G" n, ~) W, n9 G! S$ e' P* X
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
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0 s. G" h+ w/ Y7 y* @1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
0 j$ ^) K- J" v) S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
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金錢壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C6 r! Q5 o/ t1 O7 b, ^
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 a) p- L: r) k
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvboxnow.com. B( v }5 x- w: W' w
1 捲飯 + ]! @2 A; A9 b& U
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. u9 {* _1 J$ G1 v" y
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
: u$ a7 R+ e# L7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 切開
# j- a+ `* b0 L( I1 a) f將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
( Z2 k1 V: g& S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料
1 M' w. ^2 Z! V, w& i) w# d4 J9 }# Utvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
3 ?" ]8 }/ q; R, h公仔箱論壇4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 a& l% a1 F6 x; y/ j. k
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
. ?) a. L5 O k4 o% ]! Btvboxnow.comTIPS
3 F* I% W7 F' L6 wtvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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3 K0 |; J/ D) o! ?' [) Y; h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) q: B% e4 P5 b. @4 j4 r9 c
6 h4 @4 G5 i, I x公仔箱論壇壽司飯
6 X- Y$ |% J* g% S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
( m6 ?# ?( K4 O" p難度指數：1 tvboxnow.com1 `# d. i# R3 }; U6 I$ m' {
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
2 J2 t; O$ k# h; S' _tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 W: c: l! |5 @0 N/ |( ktvb now,tvbnow,bttvb米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
2 n- ~$ X) [* M; b, ]公仔箱論壇作法
8 R5 R1 j5 p( Q5 w(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
! F' |( A: [( z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
" R. Y" X' i# _" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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