鴨賞美人腿壽司
) F! C8 p) V- H) {4 M2 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
% R( D, C6 k+ D0 ?2 }: @1 Atvboxnow.com1削皮
% _% u4 }6 w N9 V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
5 m8 J, w- }0 h0 y8 ]' w2鋪飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 Z. o0 x) t0 Y! {
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
8 r4 X% c1 d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3打結 公仔箱論壇% r8 ?. X7 K, @1 h
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。tvboxnow.com2 T9 Z$ X/ g+ Y
TIPS
1 s7 u/ h3 R) p2 T* V tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑茭白筍時要挑筍節比較長的。2 m# O2 C; ^- S# B" N1 g& q# K( ^9 f
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: S3 f( ?* x3 o1 h芝麻山藥壽司公仔箱論壇5 S2 M, v$ D' D& P
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
! z4 a1 _* K: }+ u/ Z( |* K# |4 X公仔箱論壇1鋪料
a9 O5 f6 s0 r6 T( C公仔箱論壇盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
5 m& ]2 r( N, b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 脫膜
$ w6 [7 ]0 X% o2 _9 C" Vtvboxnow.com最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
7 P0 M4 _9 a' _6 o7 `# E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS 7 v. D- K5 f% v0 @0 w0 o0 c
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
9 k5 G6 a4 M9 h9 k9 g4 k$ C2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
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金錢壽司
|7 d/ P5 V9 Q3 a0 H3 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
* e) K& @5 O5 ?. I8 J公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇6 i9 B' Q4 Y5 L+ e8 q* q
1 捲飯
, ~1 p& b5 \+ }# }& ?: N8 F8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇4 m1 r8 o3 h3 H3 @: f) ?
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
0 _ }6 r5 `8 b: W6 r8 ztvb now,tvbnow,bttvb2 切開
4 c8 U, ^- }8 d$ z公仔箱論壇將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
( L2 b _4 s2 Etvboxnow.com3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb) l0 E/ `% u; `; K# d7 u% k4 q5 e
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。2 l( d5 h5 M N" o* t! `
4 疊上
6 u& N& H6 d! `9 s$ w! X公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
: t6 h; x4 k9 ^# U6 Z( F) Ztvb now,tvbnow,bttvbTIPS tvboxnow.com! l; |# h+ R* m
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
7 R, D8 U3 q: W4 z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O5 g6 |9 K' C" Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 f( v- Q% S; w0 W+ e
公仔箱論壇6 c+ O6 Q& I+ y. _) W, {# h
壽司飯( ]1 @" p7 G( B
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
/ T$ z. X4 c5 s6 s7 H" i難度指數：1
2 n9 m9 k# G4 x4 F* f8 e7 @tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 3 ?8 I+ x$ J9 v" ?
材料
8 c5 q' A7 L) @2 _0 a9 t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 3 W. W+ w- W( }+ c: I- q. j* G
作法
/ v- _6 S- p, Q* K( z/ ^(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
/ g& N% W; U' z: C5 K9 c0 z 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
8 t5 R: o5 h, y" etvb now,tvbnow,bttvb(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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