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| 材料： | 主材料公仔箱論壇* n* A, E0 x" U% z; f+ B9 x
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
" v' F% }3 j" @, r: ?．原味豆漿200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 |2 i$ x4 ^9 [
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
6 v0 j% t' d% I+ Q4 K* Xtvboxnow.com．甘筍(切片)1/5條tvb now,tvbnow,bttvb" h z8 S0 ?! d9 L/ B
．蝦仁6隻tvboxnow.com0 v1 m( y* e" ?8 y5 w6 H6 e
．帶子6粒tvboxnow.com, ] B! q6 U/ V1 o }/ S$ \
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
9 O3 V6 _ e5 a6 o) W．鮮冬菇(切粒)5隻& v. H& _$ S, ~- s1 V K
．生粉半茶匙
+ T Y/ t/ r! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' _7 T S" K ^
調味料
5 F- [+ `. \5 _' }3 S: K9 j* i．美極鮮雞粉1/3茶匙
3 g* ?6 F1 {7 a4 Ctvb now,tvbnow,bttvb．鹽1/3茶匙
+ O0 m7 |# j: B9 v- {$ @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! j4 |6 a8 {( Q; \
．生粉1茶匙
4 i5 v, T9 B* M, h" F6 jtvb now,tvbnow,bttvb．水2茶匙
! p( W k! e9 h公仔箱論壇上湯
3 }& A2 C( T0 }/ W+ H- A．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~, N& P) o) ^! n& I
．水200毫升
" s! m1 q# F% x' X4 F8 w* a（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。tvboxnow.com1 { c3 J' s' ^7 y% V
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。0 s" | x/ [! z9 x8 D7 O
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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