( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶... F. |1 Z+ C# E
先放材料炒後再放公仔面..
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; s B- C6 b8 M; f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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; T* Q# S0 }) w$ q材料：tvboxnow.com4 r7 L4 k+ R# N; a1 i! B
青椒１個tvb now,tvbnow,bttvb. Z! Y( R5 C% n5 w$ d9 B
洋蔥１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v q' q8 ^5 Z' m) z5 X' X
雞柳 3-4條9 n$ [2 d8 U- N7 [" ` }1 G
公仔麵１包
( G: o! v, `8 U9 F* T5 ~$ @3 \0 x1 ~$ {7 @# j8 @
醃料：' W: W+ S0 V/ ^+ B% A/ x' p0 u
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醬油２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 R/ D7 x* K/ T" Z9 ^; U
粟粉１茶匙( m2 |8 E# S# @) @
糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 b. Z/ v* ]( z2 V. Y
古月粉少許( 可以唔放 )tvboxnow.com @! Q; \( l7 W/ i
麻油少許
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調味：
3 G8 c5 _: j8 Z- H. I0 e: O雞粉兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. t5 w$ W$ Y/ R$ T
1 [. Y3 y$ t/ N0 ~, X ?, ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
, n* V3 }6 C' L c! H; qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K0 G9 ~6 j* w2 X
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
% b6 M# F/ t- G% _: ]: V- L2 T2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
4 \$ |- p& ]/ d3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
/ F, H5 A/ w* ~公仔箱論壇4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開1 f" c" F8 M% V1 V6 r/ K: A
5. 再加少許雞粉調味即成。
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9 w6 H% f" z: l: v+ Q炒公仔麵
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材料 : tvb now,tvbnow,bttvb( { L' b8 } A% t
& R A. P) D+ I+ N& |4 i公仔麵 1個 2 p2 G3 C' B' b! X
火腿 2片(切條) tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ L" r" C3 x5 w/ z8 Z" q
芽菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; A3 @* \: w- k
tvb now,tvbnow,bttvb1 S$ \$ p7 S2 M
! O3 v5 v0 b* |0 v8 W公仔箱論壇調味料 :
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% i! N- w( j$ n6 }+ V公仔箱論壇蠔油 1湯匙
6 W1 ^4 g( N$ d* q% k9 `. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 g. Q3 B7 `1 }7 m+ L3 }
鹽 半茶匙 tvboxnow.com5 [5 F2 M6 h" z* L
生抽 1茶匙 公仔箱論壇, p1 ^ [8 d W& G# x3 W* \! u% m
糖 半茶匙 4 X: k! n% S6 ]% I0 |+ |/ e
水 1湯匙
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& R: K' \: |! J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t& a. x# i8 U4 e
做法 :
6 t- [6 w* T+ I2 i- Q
& K" w% g6 H: p# U2 g8 C公仔箱論壇公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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