講少少羽生(Hanyu)歷史先。- h' M! ~' w. C
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇# L3 |4 a l# [
" b. {; F/ o4 |8 s$ g6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
6 O, u" N0 j# }1 t& @+ fIchiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 \# t4 a: D' O$ d& s E
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4 e5 R9 R9 }. j3 W; g秩父3年(The First): b* ^; w6 s5 @4 {% [ f$ [
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/ h- D0 V% C8 _, w2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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. B I, P/ f ~2 xtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
# U+ P! ~) ?3 ~蒸餾年﹕1991
# b9 l" A; B5 h* s, d$ q& I- ]' Y入瓶年﹕2010
* H r4 N3 o4 i熟成﹕19年
* b* d0 C8 k/ i- v' x; |- `% O公仔箱論壇木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 Q4 K6 @5 }- K5 Y% f6 f
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I L- o/ i: ^$ p) i" r& g/ ~
桶號﹕9031
* G8 ?. j# p3 S7 A ^) I" h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 x6 K) Z3 l, @) Z7 o( e, i, P
蒸餾年﹕1990
2 ]" `. `% O) |4 {5 L0 X) t! x入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb5 \! d5 X2 f* r8 \# U6 ?0 ]
熟成﹕20年0 e9 A# s5 a- ^9 n- m- ]: V
木桶1﹕Hogshead
. U f" z) v( U) M1 {7 l5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
: V- h6 a5 K& [# j& l桶號﹕9022+ m1 M3 ?* H; O. M) L9 l S
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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