講少少羽生(Hanyu)歷史先。
% i$ n$ c% I- s+ }6 [0 b' n6 ]1 H羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇" |" h! ]% D9 K1 l
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5 k0 G3 r( }' q5 ktvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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2 H+ F% e( ~+ S) D$ [, G秩父3年(The First)% o' g/ E" S% s# n% B7 J
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8 \; t# D' a6 k2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvboxnow.com7 e- |! p; K) L
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4 @3 F+ I9 Q4 G- Z s# e& n4 {公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ _8 c' Z4 j, S! f) l0 ?
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7 _+ f/ b9 ]% M7 }
蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb* Z& Z8 `7 Q7 E1 u- h# g
入瓶年﹕2010
3 w8 K2 A8 ~: C$ l& Wtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年6 x% S& ]: w* X5 `4 W7 q* M
木桶1﹕Hogshead; v4 w0 d: M9 {, s' p; |
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
S ~8 L# e' V+ ^6 {& O6 P; B9 ntvboxnow.com桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& | T3 ~" _+ d' b2 k( M
限量﹕570瓶tvboxnow.com( [8 C+ J; r+ p& P1 Z+ U# D* o- E; W
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇( \; w# Q5 H$ I: Z: z7 W8 j
蒸餾年﹕1990
1 f _. q$ `2 }6 d$ L1 ^tvboxnow.com入瓶年﹕2010" w2 A$ D1 w4 K. Z) ]- m- }
熟成﹕20年
+ L' ]3 h1 s8 Q+ R- }/ l9 O! _木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb1 [1 ]2 Z, I+ Z! t* b1 B
木桶2﹕Cream Sherry Butt! A5 W4 V$ N2 s
桶號﹕9022tvboxnow.com, s( A- Z+ {+ [* y) k1 {
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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