[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇5 G/ R* E0 V5 t8 l/ w! [
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇8 Y; }0 r* g9 e! n
　　

( X' a' V6 y0 i; r
Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% G" l1 Y* ~( c1 U

秩父3年(The First). q* v2 {8 d, `: Y c+ z9 s

tvboxnow.com8 y' Z7 e4 w% c, {- c
2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。* c* d1 G, o& ~5 @

4 ?$ z7 I' C7 P5 I) [0 ^6 I
Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
tvb now,tvbnow,bttvb2 M) K) L: i6 H; _% J0 x5 w8 Y+ g

公仔箱論壇, H/ d  q4 G0 K; p' ]0 X
公仔箱論壇" U% S6 m- J9 a

Ichiro's Malt Card Series - ♦7% j  X# f- N. b! O' [8 {
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: E7 D6 f  _
入瓶年﹕20108 z# c- p- }, v" V0 T
熟成﹕19年
木桶1﹕Hogshead- ?0 |2 d5 o! ]( H% Y
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)2 o( ?8 X2 V: \, K$ _
桶號﹕90319 A+ @# h8 k0 |" p/ L. K# P! K
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; T7 ?8 T+ \

tvb now,tvbnow,bttvb, [( D( e# A! S" f- B/ ?3 Y

% L$ ]- v" _/ z3 Z$ l/ C1 [: \" w+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ j# ` g5 U# p$ y8 }+ [! p }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \& C* v& n7 k' r" v: C$ B
Ichiro's Malt Card Series - ♠9
蒸餾年﹕1990
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" i! P+ t2 \6 M6 Z( T2 _
熟成﹕20年
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, x+ M2 F. T- ]
木桶2﹕Cream Sherry Butt
桶號﹕9022
限量﹕584瓶

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

pkwin