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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 I9 s# `, m' `- u
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ V! V% S1 E
花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) N- A. T# J& T
蛋白 2隻tvboxnow.com- r+ F$ B& `2 Z% O) ~5 ]7 c
蔥 3條tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 t f# x( e" R
9 E% B5 u) A' f調味：水 100ml
( V3 n3 R! B; ?, T雞粉 1茶匙
* u" |5 _' F& @: t% Y! O YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 4湯匙
+ p) L( Q1 h+ I& G, r! V公仔箱論壇鹽 1／4茶匙
2 V& M" h6 t' b3 I' D2 Ztvboxnow.com胡椒 1／2茶匙8 {7 ~3 h. ~3 D8 n) c
6 W7 x. k* T( R2 x- }製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 u9 T2 Y) |$ t2 c& e5 z
1）
% } i: z& m* f+ E# A花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
- ~- x3 L: `/ p/ O- b: [ Gtvboxnow.com2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
" t# ]: [; O+ W$ ztvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
9 Q! q; h' v: G4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘 f- y$ C9 P L) T
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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. W2 l) i$ ~# O4 R, K/ Y5 l. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
8 J" V. \- `, Q9 |: D+ y! [/ i p7 t4 Ktvboxnow.com1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
" G& m: v- @1 D$ Z; z公仔箱論壇2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
0 T3 Y! ]5 r9 m8 |! Itvb now,tvbnow,bttvb3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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