[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# w5 j3 F- E- m; z& \4 k
公仔箱論壇( T2 z! _: t: @) k( T% v4 s
食材：
+ u' j! k* O- z4 d公仔箱論壇) R1 O, i3 R7 P5 T$ U9 k
馬鈴薯350公克‧公仔箱論壇" }2 X6 g  S7 T$ V1 a5 K0 ]
乾辣椒5公克‧tvboxnow.com# D4 |+ N- y( ^/ C0 H' T2 Y
薑絲5公克‧
2 I$ l+ i9 b& J醋1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 U7 z* t& ]9 U% i. `. A# |
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb' D0 k& _' [- L6 r3 z, ~/ h$ _
油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 C  j! Q- J! f; D9 q6 n% I$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  b; h2 d" H0 T1 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 O( S1 W/ r- \. z1 O

, Q1 q+ c- k$ s0 q0 W公仔箱論壇1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
8 Z  c" c5 V7 E1 V  s8 O2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 C) d  V; O9 l- e* u. B
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。tvboxnow.com" ?+ Y" e; I/ d

! B  q- q' o3 g; T7 C, j; J, g; O主婦必學" b, @3 i0 Z* ~8 }

  C, F5 [! x) `0 g' o馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。