[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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0 `/ A% B8 q2 D8 D9 B7 f- Etvb now,tvbnow,bttvb 食材：
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馬鈴薯350公克‧
4 M7 F6 u3 U; _) M( i# N( K3 w乾辣椒5公克‧6 D- c7 R+ q: X, c: L* v
薑絲5公克‧
! e- `/ }' z( j- {( N+ }9 C醋1湯匙‧公仔箱論壇+ B( I+ S. I  A
鹽1/2茶匙‧
  j& V9 d% @3 y# V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量tvb now,tvbnow,bttvb; q/ Y) U" e) ?$ z8 \' n2 \

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" |; F; B; X: Z! N! U" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 K+ c; S" |2 P
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 O6 B5 L5 |1 {
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。$ m  D: L" N& {. |

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- J9 y2 j, ]2 {! X+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^; q# j  q- }公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。