[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- ], ?8 I! n, i

3 i% I0 k7 V( R0 m( u# l% Ytvb now,tvbnow,bttvb 食材：
1 D% Y/ S. R1 r  i% ^! ^- j公仔箱論壇
9 n- o* l, O- |公仔箱論壇馬鈴薯350公克‧tvboxnow.com7 d% B4 P- u  l9 P
乾辣椒5公克‧
6 g  j' p) ^! N8 E5 Mtvboxnow.com薑絲5公克‧tvboxnow.com! Y8 L/ w6 P. L$ P
醋1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' h; D; g4 G4 r6 v- E" }6 r2 T
鹽1/2茶匙‧
2 B% f4 _1 T7 U( I油適量
5 W) y) }' C, d) S* }- p! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! M( f4 ^; B2 E
做法：
  _3 a. K3 v$ N; E公仔箱論壇- E% V" m* a9 |
1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。公仔箱論壇) F, H! l( `; @% Q
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
8 Y+ Y; N3 @- v9 ]. {5 c3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
+ o: `$ A% C3 w; e8 X4 z; b公仔箱論壇! R; y& S7 F6 w3 t( j  F# {" {/ X
主婦必學公仔箱論壇8 }" |) p! n9 X- R

" t5 h" S4 m  _$ \% T/ h  k/ Utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。