[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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馬鈴薯350公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 d& A- ?4 X/ m$ d* X
乾辣椒5公克‧
0 }* T' P) L. L5 k薑絲5公克‧
7 d& [6 F: I% E8 Htvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙‧8 L: w0 X: m( C4 d& s! i! R& X
鹽1/2茶匙‧
. G' ~1 w5 V4 K3 K: H3 M2 \0 F. mtvb now,tvbnow,bttvb油適量
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* S1 ~; ]/ g6 z* h0 Y# r* I+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法：0 e3 w% k, y7 ]* r  }$ Y1 f

  {! h% Z$ K  v4 h0 Z2 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。# s8 J8 e: h: ?- h
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。tvboxnow.com( D* A* {# n1 r0 r0 s' f
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。9 c7 b; Z3 z: `4 z  ~  _% L

1 I8 }, Q4 a3 |- m, k, e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb- l, q( z5 ^9 |5 h/ X+ `# H' U

& x  M3 u3 N" q9 ~7 ]0 n3 b( r公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。