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1 地瓜2條、奶油50公克
) Y8 V$ L; t7 g |: ?' g% {tvb now,tvbnow,bttvb2 橘子汁、牛奶各150毫升公仔箱論壇9 j. q$ ^! h: b P) r% _
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, J+ ~" i* k+ F, S9 d
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升. E! e" d) g7 j! \/ A H
2 胡椒1小匙tvboxnow.com6 `5 J3 o. O4 e+ @
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步驟：
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. \: U& s8 ^& p9 S5 k公仔箱論壇1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
. a, z* ^* @ z' P; _# m% Xtvboxnow.com2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。) m0 A7 f9 t8 V/ [* K
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。tvb now,tvbnow,bttvb* W% r6 g8 f/ F* I0 B9 w: O
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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關鍵小祕訣
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* J! r8 D' {: M' l& `7 x8 ^+ E( w公仔箱論壇1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
/ I8 Z3 @6 K4 ]+ ^7 |tvboxnow.com2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 tvboxnow.com, X- [& y) r! E! G0 i
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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