[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

hamtu5168

! D( c( A! {7 ~6 ?  i2 [公仔箱論壇
5 G* l" C, N- n( h# R; L 食材：
6 r+ \" T' X+ g' l/ m8 m  z' x* h. t公仔箱論壇
( `/ c# G3 c/ }, K, \梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# f' x  A$ L& l$ f$ e- n
鳳梨100公克‧公仔箱論壇* ]4 ~& C  ~; b. _3 n7 l# G8 ~
青、紅椒100公克‧
# V$ T: p8 ?8 w0 A蒜末5公克‧tvboxnow.com; c" _) f4 T) J% C; c: i9 ]( B1 y! x
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: H  `2 A' R- P
蕃茄醬15公克‧
5 _: x- i" B$ Y" i0 S& stvb now,tvbnow,bttvb蛋汁10公克‧( L2 n$ E$ [0 B9 ]. p  H/ I
醬油1茶匙‧1 Z! S" ~: L. r4 y/ Y* B. r9 ~
料理用酒1茶匙‧
2 g4 S/ w8 |9 ^醋2茶匙‧5 r) b8 g8 x. b& u( u1 A3 l
白砂糖1湯匙‧( y! p3 f1 t, n
太白粉少許‧
* h) d, i2 v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
3 Y$ i/ h# ?% x3 ctvboxnow.com油適量$ k1 G+ {1 l, p+ n+ b
公仔箱論壇! h8 ?- p3 ^" j: x. L7 N
做法：tvboxnow.com) A* f$ f9 T' h4 L

$ q- [, Q; g- K3 f3 V) B1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: j4 D2 P& H; }$ w9 P: I0 `  B

: l8 w4 F; s4 N! `  ]- p) R, W公仔箱論壇主婦必學
+ Q9 d* W5 c; k5 R7 M( F8 Wtvboxnow.com
" I' h7 |* [% v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。