 公仔箱論壇 {% O$ p& I# @; _
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食材：tvb now,tvbnow,bttvb7 @: r+ z, u; W" o. [
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梅花肉200公克‧tvboxnow.com9 y; B/ W" w, W p4 b
鳳梨100公克‧0 N- t2 A4 B5 v9 V6 j& E6 v j3 l, p
青、紅椒100公克‧
6 d: @* s4 Q% F; c4 i/ f蒜末5公克‧
; P1 v8 N. N2 P9 `. u5 Z# V9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末3公克‧
7 e9 ~7 S: N: i( B- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬15公克‧
y& P* f# t6 R L蛋汁10公克‧
1 `- y2 t. Q, | j( w公仔箱論壇醬油1茶匙‧公仔箱論壇. U, w* g0 U& E6 h% X
料理用酒1茶匙‧
9 @* l/ ~. R) ~6 u; y* P醋2茶匙‧7 |/ q4 S. o4 Z6 h
白砂糖1湯匙‧3 f& b& [3 Q& f7 y1 c+ O6 i
太白粉少許‧- b( J1 T7 D8 ~. N( c j" A
鹽1/2茶匙‧
5 d, w; X; S/ M: Q" K油適量
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7 N+ y$ B- A! p9 {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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9 h% F1 I: u9 h8 V: Z3 B1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。 c. s# O X- I5 O [- v
7 g9 ?- q k5 c8 l2 U0 D$ T0 U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學tvboxnow.com( c5 F$ p- T8 [& e" J# s7 r5 Q
( v2 c; V; E1 j3 j% [# M& P這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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