j$ ?9 [* s; E4 s& P/ {2 A& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r" W) I4 ~. j: E4 A% I/ X) A公仔箱論壇 食材：
8 F6 f! ^5 o+ G3 atvboxnow.com6 f- R5 L; K: ^7 ~- u6 f) b( Y
梅花肉200公克‧3 `6 o( E- \2 X! l
鳳梨100公克‧
* a2 i3 q P Z* Vtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, f/ J) D% K2 q7 Y* @1 \
蒜末5公克‧
2 @ i* G7 D- D/ F薑末3公克‧
& X( U1 T$ A Z2 a7 e O5 w, q蕃茄醬15公克‧0 G T$ A3 E5 ^0 l+ q3 w+ w
蛋汁10公克‧
- y! ^- C0 P+ R2 I, Z醬油1茶匙‧
3 d; Z* b5 Q8 @3 Ptvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧
+ a' D! w8 b; b5 n醋2茶匙‧
: j* c8 E0 p# Z( O+ F& ^. m% j$ S公仔箱論壇白砂糖1湯匙‧
$ t: ]" d9 C% \, n太白粉少許‧
9 Y3 i* J! ]1 H公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
1 E/ {- ^2 a( e6 b* ?% rtvb now,tvbnow,bttvb油適量tvb now,tvbnow,bttvb; [) Q2 W+ o: h9 s
# l; O; k7 N4 l( j; h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 ~) i& \+ k3 f. |
$ J% j2 K1 t" ^" J2 G# v公仔箱論壇1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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