[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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- B; g1 S4 X) X3 x' L7 e食材：
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甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水& T" j+ v0 g, m- \6 o

$ N# P2 R5 K0 W" S4 R) Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：7 e! K  K* g2 }/ e/ O* N9 F$ [+ ~. z
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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7 V. L. N9 J1 I2 c; U2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ Q- b( F9 C) X% T, C

' [2 h1 h. O( Q- ^% q# q3 q8 Btvboxnow.com3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
. k, A" [9 m, o, A1 T) s1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, O4 h/ V& j1 C# E- h! u4 a$ O) }0 v
4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 c& A% O: ]- S1 N% Q, c

+ a8 m7 `: O( F, `, T5 P* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。