[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

2 {- z. u* q3 _8 A* N' c+ z
" r* p$ G6 c) `3 I公仔箱論壇食材：
" Q* p* I- z+ Y  W% ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 w: k2 _! U9 \+ ?
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
2 k  B8 `: ]- d* t' @$ z8 c公仔箱論壇
- i6 t* H" l9 j% b5 Z公仔箱論壇作法：: e! d5 m0 Y1 I6 |

0 w2 F' Q+ ?& i9 T3 s2 q) j1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。' {- }( E' t) ]' Y- t

0 l$ F- s; u$ d' x& ?+ w2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
; C8 z; C$ \9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- K9 G+ w  N8 b) l/ C
3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
( B9 A+ k1 D2 P3 ?& \" M7 _6 G公仔箱論壇
# c) }5 C2 G2 x& q" q7 vtvboxnow.com4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。" Y4 \* f9 O7 H: M( }' K0 \
tvb now,tvbnow,bttvb% }$ R& W( v# `& ?# d! f
5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。+ p0 q5 U) f' Y2 T2 ^/ P1 ]

; }+ d9 ?! U0 g/ h) m9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。