[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：
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- U6 R) q! L. n$ P7 E" y+ W6 v甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ |1 ^4 e- x

, X2 ^3 D. }2 r. X; X8 mtvboxnow.com1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- g5 b$ h4 j+ A& [) P. `

$ d5 e8 C" Z+ U% V7 ]8 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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; J4 ~2 ~5 K+ k. [1 D9 s7 D公仔箱論壇3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。tvb now,tvbnow,bttvb: Y! t/ e6 \, X# a) V
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" x% g. N+ y9 q( e" p
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 D6 c! V1 i2 I' I& }9 _, I+ a
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。