[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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1 D, n3 w9 j+ f* V* ^/ a食材：
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甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ {+ E$ t  S, {$ L/ o  R+ @

3 u2 i0 ?+ @$ m  \作法：
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, A+ g6 A3 f( U! t1 b! [7 ctvboxnow.com1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。公仔箱論壇9 p2 S" }" h. z- h+ R) H" n

" P- p6 c- P8 G  Y9 ]" E; ftvb now,tvbnow,bttvb2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvboxnow.com0 S3 T6 b6 T9 u7 v
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。" [' x& l+ I9 b  N0 d& Y
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
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& H  B! a/ a- X, xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。