[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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. z! W( B0 C! F  ^6 K+ l公仔箱論壇使用鍋具：快鍋／蒸架tvb now,tvbnow,bttvb# b- l$ s3 c& f0 ]
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食材：公仔箱論壇- U6 X3 ~1 Z! B/ c
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許公仔箱論壇$ y6 p8 |' `7 t

  M- U! j% K. b2 T* M0 \: y* X/ X& stvb now,tvbnow,bttvb作法：' p, b5 u) E( N1 k6 j7 T

6 O5 m( o; F- l+ f1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。3 S0 X3 i* p" ^8 l5 ?& |) h
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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" G& k2 [& T9 P+ x' O; N" l" v公仔箱論壇3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。公仔箱論壇1 m! ?) i5 m7 ^, W0 F7 h

; V0 i0 _+ @/ e; \  C" W$ l4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
% \* o  v9 |1 T% x2 t  G# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. T1 i/ M5 g
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。tvboxnow.com5 G& w4 V( [4 S8 V% f; Z* M
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。