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$ }& |8 F2 w% Q4 m# ^: h) f# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排300公克‧ - d0 ^: X. _- m" t4 M
薑片5公克‧公仔箱論壇1 i# y3 R) S2 |; U
蔥段10公克‧tvboxnow.com( _' k/ r( M& L8 }6 R' Y2 p
料理用酒1湯匙‧; T3 u( ?. J! O9 ?0 Z
生抽2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb8 z% o5 {; M1 [
老抽1茶匙‧
! v3 G( I; ~( _# T6 Mtvb now,tvbnow,bttvb米醋2湯匙‧
; I* L! J J! C! {8 ^" f3 ^白砂糖4茶匙‧
1 M% ~" V8 X/ {1 b6 [" y公仔箱論壇白芝麻少許‧; S6 ?# ?0 J9 |! W+ e/ m0 L8 S9 D4 t
油適量4 A* }1 [7 D$ F; f
( r, P$ L" |4 a做法：公仔箱論壇6 ~( e0 h' u* t( \0 W. h' D
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。4 B3 \9 x6 k9 }: d" w6 V
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
- X4 {" F# y1 G. |& h3 y公仔箱論壇3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
! x7 J2 H/ z& h4 W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。2 ?. I: d" N4 e6 b4 \# f
4 B3 [* K- B" H( l% ?tvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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* B& c8 a- ^9 v& }9 j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 5 R& Y* x+ ]( H9 c
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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