' C1 W; R v1 M6 J: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: O; w% n6 O8 _' F
食材：公仔箱論壇) @/ I% c+ o% f1 w: Z% h
/ d! f( q& i1 a# y) f公仔箱論壇牛腩500公克‧
4 w, T# G+ d; {/ |' y公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧/ g' e V5 i3 [3 j7 ?$ V4 ]- i
蔥段10公克‧
% w) N+ [, `: f公仔箱論壇薑片10公克‧6 n) N% [* Y+ k6 a) ^
辣椒5公克‧
# g' p, w7 k1 }4 _! l9 B( G% Ctvb now,tvbnow,bttvb八角2顆‧
3 O& F8 ^! r* x- z( ~& t" j/ }$ [桂皮3公克‧
) W# R0 n1 p" }/ D9 n. Etvb now,tvbnow,bttvb冰糖15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb3 o# D) ]* Y: F8 e4 M& \
醬油2茶匙‧" P; Q# v6 t4 `8 k H
料理用酒2茶匙‧- ~* X8 M! P/ ~1 _, X3 F
鹽1/2茶匙‧& j$ h" S& d- o O
油適量3 U4 w; ~8 B# Q" R* _
9 }# \3 A' @( m. ]' o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' ?2 c4 H" m; |- |5 I
1 D5 ]8 [. w( \7 G) |( k- mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 C6 B. k3 \9 N
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
$ c0 }3 X! M* F) z3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。& D* c& A* Q+ Z4 }: g
5 @& j/ V6 u! }, q. P3 i: p主婦必學
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# W6 C& h7 [4 A; ^tvboxnow.com牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 1 j" \3 V3 }9 ^
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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