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, A) ]% f! I. R( K食材：
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6 |% s$ ^! ~: w% F7 n/ @牛腩500公克‧
1 k1 K/ }& U/ w公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧
3 A& c7 `( s2 \. E4 \+ k/ ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧公仔箱論壇; D+ I& }1 |( G/ j: W4 D+ C
薑片10公克‧
. ]6 j# y4 ^" G! Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧公仔箱論壇6 {; F. s6 W4 H: q/ [1 a' N9 P
八角2顆‧
+ p, e" F1 T- ^+ h' wtvb now,tvbnow,bttvb桂皮3公克‧
M* I k7 n- o( A% f- O冰糖15公克‧
; M) y* P, c( Z; n" I公仔箱論壇醬油2茶匙‧6 v* B k: [1 w* e! t3 E" Y
料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb) y d" g/ T2 F; I0 ?
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb( W' Y8 \+ b4 K* Q
油適量
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" S2 h- F+ t6 K0 z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ R* J" I+ x* U# H, k
]& U& s( z! x- Y2 X! Jtvboxnow.com1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
. ~1 [ J$ D1 t, O0 A7 ftvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 W4 |' X& P! o! Q& ]
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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$ h8 r& q! Q) s0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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5 l' U7 M0 f& e, [ C6 [公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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