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食材：
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4 V5 v) B0 d: K4 t0 b8 t r公仔箱論壇牛腩500公克‧
% V5 H j) N3 i: G& \ R! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧
8 v( h1 u, ?1 q* a, S$ N3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# B- Y3 Y$ y. v( W6 U8 Z4 k% I
薑片10公克‧
; O8 b7 f \! A7 s9 P, Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧tvboxnow.com+ L4 ^& S* X6 C3 k6 B. H9 r
八角2顆‧
6 L( @3 x. w% b$ d8 ~ c$ O公仔箱論壇桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 Z" r5 a: f* o
冰糖15公克‧
8 V9 `% I% z/ {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧tvboxnow.com* f5 l( I. v0 L* R- R% c7 z
料理用酒2茶匙‧tvboxnow.com& R6 p1 ^3 u: x1 P$ Q) h( q. A
鹽1/2茶匙‧
2 w$ f# k8 i+ y' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量tvb now,tvbnow,bttvb; c& v3 j) T9 |4 X, J- |, L: n
公仔箱論壇9 Y, J/ W& S% ^' M1 F
做法：& y- ~# n# L" k7 j7 m0 k5 @
# u. S2 m& J; ]. N& g1 ^公仔箱論壇1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇; M# _7 d; X6 c" p! M+ K8 F
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。2 `! p c+ e8 L6 V
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
8 _8 @6 L4 Q& ]2 \! E6 Z' W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: {( z! P x! H( `8 E
主婦必學9 b( ~$ t/ s2 @! S. }# D
6 r5 Y9 n$ n9 f3 }! O$ E$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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