早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。tvboxnow.com. K4 ]9 A ^% h7 Z/ Z/ _, V
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+ H1 w i, B4 N: b8 a+ y公仔箱論壇 最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。tvboxnow.com( F8 y: ^' l5 d8 r6 P A
' Q" D7 _; H5 g* y$ d, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。
7 {$ W4 D# J# Q/ g; F# Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { E, z1 {5 D! V) V
蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 h8 k! ~7 n) k/ @: `2 L
8 f. P" k; N$ ~, W2 W- b! P& e 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。
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研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。
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) m ~# n' P/ W; |* O& c" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。
* a/ U: Q6 T) Y% ] q' u- L& y0 itvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% j; A$ A% X& }# K& y* i ?
未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。公仔箱論壇1 g h+ O8 Z1 i0 i
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這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。
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5 k: P0 m {3 t x" u# L" E! P# M6 Z出處: WebMD Health News
9 ?2 [' Z* n! }% Z- F0 t3 C1 ]公仔箱論壇作者: Cari Nierenberg
9 w. }$ c3 _% {2 n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
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