其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi & z7 b' b2 ?/ p b( N! h
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材料：
& b8 D$ F6 u0 b0 Y) D蛋黃 2隻
* j( l7 Z5 \% {: T$ o糖 40g
+ _* i1 R8 j6 r9 s. w" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( [+ J5 T( u% u- t( B
淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 N' i4 _; }6 p4 S
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)tvboxnow.com! O" E1 Q0 Z0 p) v: P. m
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)tvb now,tvbnow,bttvb* y) \/ K" `( t' A* C5 K5 ?
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# k8 }7 |. _) R' W/ Y
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上5 o- ~" x. A/ I' {
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
( _! G! k. w T3 Q+ m1 Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
R+ ~. ]8 z! O2 h. r9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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