材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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6 J+ a4 k3 o/ p$ A8 L( a( d- K2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。 |, \! Z3 C% c0 N
" N3 o0 A x S Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* p+ f( k9 L* P. c
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。tvboxnow.com) l) l; |* ~- S' y; T
5 J+ B2 M8 f# n' m5 k4 k, n/ u: V' @tvb now,tvbnow,bttvb8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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