材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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1 V7 F/ ?5 f3 p8 n9 d- G# Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb# D% ~5 C& m9 ?3 z; D
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。公仔箱論壇0 b& j- y# S( V4 i- }8 o
! J! @$ j \1 w9 x$ U5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。公仔箱論壇( o7 z4 E% b, m a
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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0 m0 W1 p* i' b- r7 Q3 ytvboxnow.com8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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