材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙
1 K5 ?6 O9 x5 s9 j作法tvb now,tvbnow,bttvb( O2 ~5 m1 J# G5 k+ f/ S1 Z
1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。
2 t+ E/ {- T( r1 ?0 Y# S2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 C; q% W& o- i
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4 J, {% m, K0 f8 A/ T" C/ vTips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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