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: H# g `' h/ T; g2 @* V" ~公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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+ T1 R. V$ P5 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇7 [. q$ l0 |: k$ V8 O
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- O3 O& b$ B7 O3 A9 Z! a0 J etvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb z3 e5 U9 b: f3 H( r) Q& S r
! n' @ d4 K7 Q2 \3 Q; k海參出水料:, Z2 I; ^4 ?$ n8 i
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
, O7 n, P; l# w gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, x! _& V( P( E. X5 m( v" f
海參調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 F, ~- g. E9 {1 J$ u$ ^- q
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯) b7 F/ B7 V! |
7 K) t/ M7 @7 q8 Rtvboxnow.com調味料: tvboxnow.com" A5 \& a7 S$ p3 y
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
! o! J% M( A# u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R w/ s4 `% n- c+ v# u5 v
粟粉水:tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 b: y- p4 s4 T+ J; o
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 D0 M3 m# d O& m G
9 x; b! p' O3 | d0 C0 ^公仔箱論壇做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。# \# j# G3 ?4 ~4 H/ a$ p' e
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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) j7 l5 B# d( k* E+ A6 d4 ] b公仔箱論壇 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 Z: d6 R, t# v% L' @9 _
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。7 ?3 @: o, o# T3 A! |
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。3 `: L2 b) O) \$ {6 n9 u
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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