返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 西班牙海鮮飯(附食譜)

西班牙海鮮飯在街吃,二人份也要3百多,好貴啊! 還是自家製的好,用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便;海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式,海鮮飯不用攪拌,像中式煲仔飯,中途不用理會它,意大利飯要不停攪拌,所以海鮮飯其實是比較容易的,海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋,深鍋也可以,砂鍋應該都得,不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以,用凍櫃有的,又快又方便。7 R% W( @9 Q; O
tvboxnow.com# ?& g1 h3 f8 @: u+ g

# _6 g; f4 {- F# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y; I7 J& W* w5 _tvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇6 ~) y/ _2 q* R, j9 z$ z  ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 V  b  R' x2 }9 d, U  I4 A

) v8 m! F: O/ x: ~1 f' ^+ t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) O! z, R( r: C* |# S* k# S+ v

tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 O+ Y2 u9 r" @' h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ m* T& _* V4 s$ {

( q, h( U2 c4 e+ n2 G3 @/ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料(二人份):
2 y0 L9 m, J" Atvboxnow.com青口     6隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" l  R6 c1 Y9 G
帶子     6隻
; Y: Q$ y1 x1 p" B  htvboxnow.com魷魚     1條
/ E1 p* n& A; J7 ~5 T8 \tvb now,tvbnow,bttvb     6隻0 {0 r' D7 M3 _" _0 J
蜆肉     50g
3 I. u& j4 ]! K* ^) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉     50g' M+ S  ~1 g; a/ t2 ^- K
Long grain rice      125g
2 a4 P7 ]% J; Y5 K9 z% X; \) L& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒    125g
' O) ^& T/ D2 t" Utvboxnow.com雞湯     250ml8 q7 M  Z% H. p3 h. x. s; H
洋蔥(切粒)     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 A3 ~4 V. r
蒜蓉     1湯匙
. T3 q7 }% l, M! Z$ b* qtvboxnow.comSmoked Paprika     1茶匙
+ I2 I$ A8 @8 N蕃膏     1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 T+ Y% \1 K) n2 f* X- k7 e5 \
青紅黃椒(切粒)     各1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb; b3 Z6 E) y5 ?
檸檬(切件)     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& h9 |( q' Q# a* K& Z6 a

9 |) B9 Z4 J6 [tvboxnow.com
' r5 u5 f! Q7 {) t4 x/ a" E+ j' r' b

- r& v, n* a! `. W8 ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 ]  B1 [/ u. S- L8 i& z

# ]6 Y. L; m" C/ S- R# T# E製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ F) V- F: i* i
1)    急凍海鮮洗淨,以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘,瀝乾備用公仔箱論壇3 c' ?! g( ~5 u6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb' v2 O& c0 f' v
2)    LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油,下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ,中小火炒約5分鐘至香氣四溢
8 q2 d5 `  v- o4 Htvboxnow.com5 o+ Z) Z9 I- G7 _
公仔箱論壇: Q; S2 q5 k: d7 @- u
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( k  U7 \' M" b4 {
公仔箱論壇/ M- M' C% K/ A" M
3)    下米炒勻,約2分鐘,轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒,拌勻滾起後,轉小火,加蓋煮10分鐘# @& f, g  ]( l

5 Q% K& h( B( f3 v+ m1 X! G

9 y! H7 S: C/ r$ q& Ctvb now,tvbnow,bttvb4)    下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯,飯面再鋪剩下的2/3海鮮, 滾起後,轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ Y+ v" t6 s( F1 U. b3 F6 x

' ^$ D/ J- n8 Y! ^% Q# j; f( ltvb now,tvbnow,bttvb

& ~9 G, b9 P+ p0 d1 W6 C& @公仔箱論壇
* [1 K9 U7 m  T' o" [
5)    放上檸檬,灑上洋芹便成,吃時加一點檸檬汁,味道更鮮公仔箱論壇: v( |. Y, h1 z" G; i
tvboxnow.com: a& ]  p# x/ t7 P7 \1 J
小貼士:
8 d8 J& N+ l8 D2 F2 ntvb now,tvbnow,bttvb1) 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味,如果用新鮮海鮮,可以不用醃tvb now,tvbnow,bttvb' }4 A* A+ Z$ x: f4 c, g$ T- [
2) 如果海鮮比較大件難熟,可以多焗2﹣5分鐘3 K9 L  V5 X5 d& }3 U: l9 x9 \
3)也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法,味道會濃一點,我們愛海鮮味重,所以不加tvb now,tvbnow,bttvb0 n' j! V& C- f! c7 h1 b8 C
tvb now,tvbnow,bttvb( a4 U" V/ b7 j6 e4 X  U


: J) w% i5 m3 q4 N- n6 V4 I2 ?2 N/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b6 ^9 t: m# e8 j) U公仔箱論壇6 N. E/ w; L$ ?* O, P
tvboxnow.com  l  y$ o9 O: k# b* z
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& ?& C, U5 N. F

5 }6 t/ P( q2 \+ V) l3 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 R) _: x. N8 D' m9 Z& }% ?1 @& c
公仔箱論壇4 [. r9 d0 J- N( H7 `
公仔箱論壇! [. K/ S4 D+ ^4 x9 O) B
tvboxnow.com" N2 c& o( T& l$ B: `' \# M
tvboxnow.com1 i! s# Y9 I+ T! O# r
tvboxnow.com5 u, A/ L& e$ O7 B5 a8 b

" V1 g- n; r6 P* a+ jtvb now,tvbnow,bttvb

tvboxnow.com6 T( V/ n9 f. a/ b9 g& g' f2 `* m
tvb now,tvbnow,bttvb6 L& i! M, S/ U" ?# J' z& ?2 ^
* K5 g+ Y8 @" y$ u

. N7 J& j6 }3 T! f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 u# v) D. [" l
1

評分次數

返回列表