超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!, r- |' H: ^0 `
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材料：+ Z. k$ ]. r& a% U' w, e
7 a4 G: |; ]( n6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻
4 B, m8 f9 s6 J7 v( `+ H8 {tvb now,tvbnow,bttvb水 500ml 公仔箱論壇& N1 n5 s1 @- y
; C+ z1 G' v0 | {! i; ~tvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ n8 d: N/ _( U7 G6 P; ?' D
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, Y& l; ?( W: J$ F/ A2 N8 A
薑 2片 公仔箱論壇1 d: p7 z' K+ O! x! ?
沙薑粉 2湯匙 tvboxnow.com B8 Y& z V+ k8 I; u7 U& i
紹興酒 1湯匙
4 z5 w( p6 Y# g; M( u; z) w公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙 # d4 K8 B4 D' t" c+ G' }# G
白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇) D1 C5 n- z. X6 ~" z
鹽 1茶匙
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 3 C) `% q1 T) b) H3 L* [9 W
麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 `7 ^* {0 W: `6 E) s
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製法：
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. S7 m5 o! B- J3 E1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
3 _. M7 Y& _) I8 }; ]3 ~1 O% k# j3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb4 P! [& ]. n; m' f3 C+ i# W
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvboxnow.com' I+ E+ q/ P0 E
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壓力煲製法：tvboxnow.com- q% S. E" f/ P! j7 ]7 W
' ]3 ^, {1 M: x; k& e1）同上步驟(1) 公仔箱論壇0 y* O% | G P, n. Y; J
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 W6 r6 N4 H8 A9 }+ S6 e
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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