超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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tvb now,tvbnow,bttvb6 H( g2 \+ A. d. p% ~
材料：
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9 U' a6 J+ Y2 F+ Z( Utvboxnow.com雞腳 10隻
) r$ @5 g Z& t8 c& a- ttvb now,tvbnow,bttvb水 500ml 1 m8 O' n% u6 e- o
b$ @4 ^2 p, ]公仔箱論壇調味：
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9 n- H/ {5 s& c6 W3 e- u' |薑 2片
( ?/ ?, ]. w0 K0 Ztvboxnow.com沙薑粉 2湯匙
' I9 O R% g1 `" o5 a6 l紹興酒 1湯匙 6 h: j- D) i! I1 t6 f7 R& O0 V
雞粉 1.5湯匙
" k+ E( A1 v( t8 [% c+ i白胡椒 1.5茶匙 f7 b% |6 o5 B" |
鹽 1茶匙 tvboxnow.com4 r. u6 k- p; n1 X
5 m v7 e9 U, i/ p, A4 |7 {: Y. qtvboxnow.com最後調味：tvboxnow.com" C3 M, [( P( T) C% V
$ D! k9 Q- M2 q' S沙薑粉 1湯匙
0 U+ y# x5 }* C4 {5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙 + L8 v8 S& W" p5 m1 c. G0 U; t
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製法：# V+ n; q2 s( ^+ y; G
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
, n7 j/ j! E( ?. T V J8 l2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvboxnow.com6 F* [+ r3 F G0 q4 I
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇% ?" N0 H% t) ^
公仔箱論壇- k \4 b6 @' p6 g. q+ T, z
壓力煲製法：* m5 V b1 V2 U& O# t
3 B$ F; {$ N5 M0 r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）同上步驟(1)
$ s1 a6 o) h! s9 }# D- f9 `$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
# F ^* J9 J d$ ~3） 同上 步驟(3) + T" b+ H1 W3 |
3 H8 V2 o# m% p, K6 C/ utvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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