超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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- R7 B+ C+ i f/ S3 @. F4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: K9 J4 W' @2 s
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材料：
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雞腳 10隻 . ]/ }9 X/ ?$ ` q( H$ X
水 500ml ! |# K Y6 a. Y% u. D
" A( K6 y) _0 m V" d7 r調味：% H# w& b' u: T, w
. d6 q; u1 G- t: Etvboxnow.com薑 2片
% w1 Y% Q% v' [; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 2湯匙
+ w8 [- e" p8 n5 }3 M; rtvboxnow.com紹興酒 1湯匙
$ q( s" A3 J7 R1 J雞粉 1.5湯匙 ) V2 Y5 C: a6 E4 f, H5 s* \- i
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, T; F9 Y8 V! }! M1 P6 s2 H
鹽 1茶匙
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$ T& w+ b- T& |& ]+ b" i# o( h最後調味：公仔箱論壇; l; v9 b' N2 H
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沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 I' T6 S2 s$ ]
麻油 1茶匙
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2 ~) `' w) U. e% t6 F" Z% d製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 ~- u% G4 V* Q
+ Y0 @, z8 r+ e$ J2 I- C. [tvboxnow.com1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 1 T2 V8 A1 c: H% d8 u( V
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvboxnow.com0 s b$ j. @% {& j5 ?$ X0 {
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ v, J' B9 p, v) F) J
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壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb! U: U% K8 m' q; [$ ?: v
* P. [. ?1 B6 Z* }) `( K公仔箱論壇1）同上步驟(1)
! d; {/ m6 b! W$ ^- _3 H2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
% y# u ]) r9 d3 [tvboxnow.com3） 同上 步驟(3)
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- b# q7 _" c8 N5 g. ]; f公仔箱論壇 | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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