材料：（２人份）
2 P' \) C3 J4 Z& b1 |: \6 btvboxnow.com牛柳12安士公仔箱論壇) b: t4 V& C: q |6 ^ h/ j9 a6 n
香茅1支
; k' ~+ g. |, P8 W0 dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥少許
) f, ~( X7 L! r, G9 {% A3 _* ctvb now,tvbnow,bttvb蔥少許
% K& O# r/ s! ?: L" qtvboxnow.com金不換少許公仔箱論壇6 b, e: h, }0 W5 L
鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 P& r) u5 D3 x# r1 C
炒米粉1湯匙% ~1 k) l5 ?3 R0 Y
魚露1/2湯匙
0 h3 H9 k5 C: _$ i" J$ I辣椒膏1湯匙
. p3 O2 G- q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙公仔箱論壇5 i% E" x4 R( P u& ]. Y
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做法：
) {- j' V8 G5 c) B: W1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
& v. ~' X5 N6 ]. P# S) t; O1 B" N |公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
# X' H% f8 S6 Z4 t& R3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。, v' c4 _; @, w
小貼士：
4 Q! b2 }- Z G) W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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