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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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5 ]* \6 q" l! h2 ]* q公仔箱論壇 雙色白菜卷做法：
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# m" t3 s% z/ w9 v3 ]tvboxnow.com 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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; K' O* G- u" c- m* w/ ` 捲好，切成適當大小即可。9 E) C! |0 a6 J5 }
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。, X2 I P1 ~$ b* p: }. X6 ?3 A
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8 g$ d' H6 t6 K: k0 V s! d& P. r 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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" E3 ]/ X, X! a/ p" ]5 Ztvboxnow.com 放一點點的肉餡在豆腐上。; G& H0 ~) C) L' E/ o
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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. m5 q& [) i$ q! L公仔箱論壇 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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