[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：
; }2 U6 n' _& M" ^6 }( Y) I1 Q" @tvboxnow.com豬腰肉　　　200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ x" m2 v* W) [; t! v
碎磨白芝麻　2湯匙
8 Q7 U" b1 M. N6 k* Z# A3 @8 Y薑　　　　　1小塊tvb now,tvbnow,bttvb8 G# E5 d  p& m  ?$ |& r
唐生菜　　　適量公仔箱論壇6 Q2 Y5 Y. g# R* t" F
沙律油　　　1/2湯匙
* u. X1 C2 S5 b- _6 r8 s公仔箱論壇醬汁             2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 U2 c2 {, W% j0 T, h+ u
醬油　          1/2湯匙
% o) E2 ~$ O3 a: X: e" R/ E, f4 Z洋酒　          1湯匙
' l7 z' x; B0 H1 _) ?味醂　          1湯匙
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5 F6 M$ j- L/ \; C製法：
# L* a, s- T# W) ]1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
9 G- ~# a; ^4 ~  F9 G2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。: [" X! u% k7 }! x" z" y; C  [
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。