[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：
% k$ P$ |$ ?9 L' W6 D" y0 D5 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬腰肉　　　200克
! ?5 ]( O3 I0 r0 j9 U7 j碎磨白芝麻　2湯匙/ _9 y) ^0 ]7 R4 L4 k- p( D% k6 M
薑　　　　　1小塊
1 K( L0 D5 s6 O2 G& ^公仔箱論壇唐生菜　　　適量
. @+ E- c% l* a8 A% B2 w公仔箱論壇沙律油　　　1/2湯匙
4 o5 V/ ~3 W& d6 d; p醬汁             2湯匙tvboxnow.com# |4 P) ~% }- }+ p% a
醬油　          1/2湯匙: v$ j" a  f' L& y3 O
洋酒　          1湯匙
; Y3 p! Z# t/ S* b1 N0 R+ b味醂　          1湯匙
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1 l9 r5 N& }2 z3 t) T( z2 E* K製法：
2 C  O( x% M9 ]0 r1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。公仔箱論壇8 B8 I+ g' T0 s* b& G1 ]  U
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。tvboxnow.com( X6 e5 x. L/ M9 R; Q4 }# P
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。