所需材料： 公仔箱論壇7 Y( }/ X3 @& }1 m- `+ {
公仔箱論壇( e( H+ v3 X- d+ X# y$ i
油 ... 1/2杯
- V! t6 U$ j n太白粉水 ... 2大匙
3 D' A' s( Y7 E1 htvboxnow.com蔥 ... 1根(取葉切花)
0 `2 O( h" P- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L, l, q- n; a公仔箱論壇A 料:
4 I1 K: y2 t% l( f. y; D. F/ w鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvboxnow.com l! _, w, B9 n4 D6 A
豆腐 ... 4塊(各切8塊). ?* x* w9 |1 S& t3 p* T4 Q( h
肉醬 ... 1小匙tvboxnow.com$ M; Y! Z& {- n4 q+ U( ~' Q
辣椒醬 ... 1/4小匙2 o# O* C! D6 C$ r
味精 ... 1/4小匙
) k# U W2 d# g" V) \淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& F }9 p: Q% T
香油 ... 1/6小匙
2 j- Q2 [3 \; a: P公仔箱論壇$ v( Q5 W3 f# q) l+ K. u6 n' f
作法步驟：tvboxnow.com8 H8 c! f/ q9 c; x# G
+ L- A% H7 S3 C1 mtvboxnow.com1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 G4 Y, Z! q+ w5 z4 ?
( `, s% ~8 {: Q+ P* K9 e2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
8 K; O* s. b( K d, Y8 M4 d9 g" @! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 O- ~, }1 T$ Q" C% i0 q
備註：
, h5 Y1 j; j4 p6 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ O) y# w3 D& n, a- \, I; o' R
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
1 J/ Q0 }& j8 H, @4 n4 X1 l& h7 q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- E) k, F# ^* ~+ L
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
7 X' k2 a9 R# a6 G& ~5 |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?" @- s7 \1 w) h; kA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E; h8 P$ b+ q& D
) \) q% I. O" B) K" D4 L# }' j8 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
: h# z/ t6 g# itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* A8 w6 a. j0 x+ X9 e
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 