所需材料：
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油 ... 1/2杯
H- B$ u; A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙
# U% H! x( H4 {0 A- C* H! E蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. C$ G" h8 I( S- M0 z
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A 料:
5 b+ q; @/ A) Q$ |, V* @* o- N鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvboxnow.com! ^3 Y9 ]8 I0 d4 R
豆腐 ... 4塊(各切8塊)公仔箱論壇* i. m @& L9 C8 P! |
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% H: o& S5 Z* }/ L' e
辣椒醬 ... 1/4小匙
* e& g2 E8 l+ e2 j公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
" _/ Z+ [ O+ Z3 k公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙
) A5 a4 U# X5 g香油 ... 1/6小匙
( T: |0 o1 b5 C; h% Y. e! j2 o$ s公仔箱論壇
6 H, w M3 w: T: N: _0 o公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇& x g( `5 j5 K. t9 e
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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' w$ E) I3 A4 |- [/ Q2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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! r' r- h6 x7 v/ V1 Ttvboxnow.com備註：) k* R8 r/ j( w" n U
& o( t6 Z% D4 B6 V# u. e1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) P2 b" x) \3 i7 i- _
8 G% R# v! P( D! b; o公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。+ k/ `/ N9 I* i
6 J M( |7 @8 {& ?tvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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