所需材料： . u4 \2 a# B9 f" T! T
5 c g/ ` m2 b# F ?& F2 e' I8 Z$ Btvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1/2杯
d t7 ]8 D: J) r9 c3 K" P太白粉水 ... 2大匙
: h' C( n) A7 m4 E2 X蔥 ... 1根(取葉切花)
$ k* G$ W; F5 t2 o) j) P* ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 c2 \+ ~ O0 [2 i3 X. f, Q
A 料:tvboxnow.com- h1 b$ w$ ]: E
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
' l- h5 @$ Z. T9 w, S3 y# U公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)
" F8 Z7 z0 a7 Z* Q- C! ` w肉醬 ... 1小匙
3 D! ^+ C4 }( a) h, w3 v' E+ i辣椒醬 ... 1/4小匙
' B, I/ u' y% M! l9 H6 a味精 ... 1/4小匙
9 g. m7 h# C( q5 k+ ntvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙( l% E: g6 G. O9 M3 p0 Q
香油 ... 1/6小匙
, S) S8 Y, Y" R0 M3 r9 ]( w4 d E
& I- T6 A, ?: J4 U% D) \/ B公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; I: v! F) [* G& a5 @5 X
( {+ t* G, [5 w7 D2 O" |+ qtvboxnow.com1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。( E# c7 q7 d( N% |5 v' B* }
. U- u- z: X+ d
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。tvboxnow.com7 M% F9 W. Y% f; x1 F
3 M. a* j0 g$ y9 |- j
備註：
2 n! l" @" m1 r* Ptvboxnow.com9 @0 J; B6 X0 u3 Z
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
( R0 L* z1 C3 u; T6 ]& K4 z; \1 vtvb now,tvbnow,bttvb# l/ n# d3 w' |& z& W
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
" ?/ f( j3 ^- l
" l( O* S4 c% V: j$ j/ @, ktvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。8 h, e6 l% {0 f- c+ y& ]$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' P1 F) k9 K$ C
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvboxnow.com, Y4 u# T- |& w+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 d! H( K/ @2 I7 |
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 