所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) G( c* Y9 q& [1 I/ @
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油 ... 1/2杯
4 a* G, F* S/ Y* ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙 5 e2 C- m9 ?( b9 Z" E
蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇: V0 B/ r" V0 D7 Q
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A 料:) x8 X* R0 T' X) I5 K
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
3 O: g5 M/ S8 N' m n, c6 M2 { @豆腐 ... 4塊(各切8塊)
3 ~6 ^0 O) c% N9 E4 atvboxnow.com肉醬 ... 1小匙
3 A) h. M, ~0 f' \* p/ J0 c辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb l. v4 {) u7 C
味精 ... 1/4小匙tvboxnow.com1 ]- Y X( M8 j( [- i7 f4 a" [
淡醬油 ... 1/4小匙& f, v9 s- V6 h. u- S
香油 ... 1/6小匙
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M3 U+ _1 I- `8 [* U: Z作法步驟：. t% b) T8 l/ |$ h% F; D
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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. y y2 D2 M- O, q1 d- h `% Atvboxnow.com2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。4 S& H t& |, |+ u! T
9 `( d; S: Z( d$ m" ^備註：# M H" W+ k' B4 }. A
W' i$ T9 {1 S# G- d# o6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蔥花可作盤飾，又可當調料。1 u* k# x ^4 h# z: E6 p
; [) u8 o+ W1 G$ j% s- ]! p$ }) Qtvboxnow.com2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
! c2 W; A3 ~. b1 o. D) ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n, Z: W# {) o$ W8 {+ L. R! K L公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。公仔箱論壇3 X8 R/ r" S& H G9 R! ]
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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