所需材料： 1 A( a9 y6 [6 S5 `/ r6 O
' u6 M& a6 X' ^( P3 g公仔箱論壇油 ... 1/2杯
! p/ I5 R' y* ] Q4 C* J. |' Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 V! ^& O- {* t5 ^; M$ U+ a
蔥 ... 1根(取葉切花)tvboxnow.com% m N$ }3 Z: a6 p
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A 料:
% ^ O8 @3 X/ a! |- ?鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb y% T% v2 n' s: D# Z& c! l
豆腐 ... 4塊(各切8塊)公仔箱論壇- J, s! f+ G8 u
肉醬 ... 1小匙tvboxnow.com5 M' G, K! N. Z0 z
辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 N: `& V. ^9 q
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 z3 k* E. e& M& O
淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇0 J0 H+ j& {& }+ l4 r( u
香油 ... 1/6小匙
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]7 I" {. B" i) Q公仔箱論壇作法步驟：tvboxnow.com: e# h$ z* S* v$ r. _4 U
0 U* ?9 O$ ?$ x* K5 S公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb% e3 j7 X5 n' c: r3 m1 ]
5 [% Y. C J5 A5 A+ V公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。0 X: ~ e9 g9 b
5 q' Z$ Z: W; ]7 |, S備註：
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! i6 @! {+ z8 g- x, Itvb now,tvbnow,bttvb1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
' U) ^% v$ `8 R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- x: t1 u1 g2 Y( [+ G
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 x2 f8 J; I6 }4 k- U1 f
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。% F, b J3 v1 m! ?
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5 j7 g: o8 E( l9 Q9 N" i( \2 y" w
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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