麻油雞作法tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& ?6 R; M' y1 [5 ~/ F
材料tvboxnow.com" [" M0 y8 j, K/ {1 ~0 @( d
土雞腿......................... 1000公克
7 K+ A+ |; b1 Z \! H% y老薑片........................... 150公克 公仔箱論壇' t/ S5 A1 v+ u5 E3 R' F
公仔箱論壇 \6 `* @; I e! h, K, {
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- r/ o o$ Z8 @) ]0 g
黑麻油.............................. 180㏄
' e! u$ s6 v0 c米酒................................. 200㏄
1 y! h9 E4 T' T6 `. W公仔箱論壇水.................................. 1800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 ]. A6 F8 r; ]2 ?/ P/ U
雞精粉.............................. 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' `1 e) i! | Q4 X2 v
細砂糖.............................. 2小匙
" r1 k& S* s% W. l% g" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 K) O) h7 j }- Z4 Y
作法
/ d! U8 ? F/ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉前製處理2 ~" c; R' }4 n1 U& h
1.將土雞腿切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( b1 l& L' E5 e- A3 o" ^
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
; N$ c; D- Y" t7 r+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香麻油薑片
3 f |$ L1 o7 ]2 C! itvboxnow.com3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。( m' |7 a8 P+ X# X( x; m$ E
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 i9 T/ L% O( z1 g
炒香土雞腿塊
% s# }5 w+ f, p9 Y公仔箱論壇5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ F% k1 }) b& i5 i
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。公仔箱論壇/ {" s: h$ j N. r) @. G) Z
加入酒水煮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ M! r* U* d5 X& ^2 W
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
$ ~2 u r" G2 T$ _* l6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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