麻油雞作法tvb now,tvbnow,bttvb/ U: Y8 O8 v+ l/ m1 h- j2 m
材料tvboxnow.com; a5 [& e0 r9 H2 k' @) r
土雞腿......................... 1000公克' z8 O: F* l' R8 N( @8 a
老薑片........................... 150公克
2 T5 P7 {1 B$ m4 W& j4 }1 {* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @/ T: {5 f* h- j調味料
9 o5 H2 M: f2 }: _4 b公仔箱論壇黑麻油.............................. 180㏄. r; t$ N( z1 {8 N: Q/ t! |
米酒................................. 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, X2 k0 t% ?5 f; y: t
水.................................. 1800㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ b9 _9 `# r) s. _! Y4 _3 F
雞精粉.............................. 1大匙
# P4 j- R* a2 T1 @) _細砂糖.............................. 2小匙公仔箱論壇' n/ k F3 g8 D
1 n) n! D/ S$ `9 b- \" h公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ x# Q/ @5 l6 I
雞肉前製處理公仔箱論壇9 f- Q/ e# V8 V- o$ O/ @3 J( d) I' ?! Z
1.將土雞腿切塊。
' ^( v6 D: ` X& M' }公仔箱論壇2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
; F% D$ D; R5 b# z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香麻油薑片
7 J Q& [% a+ t: a3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
3 z: N/ B, z, ]- [: [ e: t4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
# P# X* p" q3 I htvboxnow.com炒香土雞腿塊
6 R q8 A! D1 {4 l公仔箱論壇5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
6 Y K6 I7 X" |; @! w' A: |公仔箱論壇6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
; j$ F' c' a( G0 F n公仔箱論壇加入酒水煮湯
. i; a: T! M9 s, Etvb now,tvbnow,bttvb7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
$ p' B4 E' ^' O8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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