麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q R3 I$ O2 H, [( g
材料
9 Q7 D* ?# @* V; B! Xtvb now,tvbnow,bttvb土雞腿......................... 1000公克
0 o" f, X+ w; j4 ^tvb now,tvbnow,bttvb老薑片........................... 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 M1 u9 U6 h" G: d4 o6 |# p
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調味料
6 e) ?+ ~9 J9 ^7 S& A) ]9 etvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.............................. 180㏄
# {4 U. ~& u* M% K& J. ^" N- U米酒................................. 200㏄
- u; O8 ~ T, q/ `2 O2 B3 ~6 N8 `' n公仔箱論壇水.................................. 1800㏄公仔箱論壇2 e# Q' s" e3 d" @3 d4 E0 p
雞精粉.............................. 1大匙公仔箱論壇' z0 _; d H9 m* ~8 V# U3 V/ W1 ~
細砂糖.............................. 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' K' p6 k$ }7 I: ]8 P
- g3 W: ^8 Y' D' c5 ltvb now,tvbnow,bttvb作法tvboxnow.com/ p+ S* I8 j# a& ?9 T
雞肉前製處理tvb now,tvbnow,bttvb, V k5 k9 L& |: B
1.將土雞腿切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: }1 F3 G+ i! ]
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。( X0 ]% z' z5 V7 C# O
爆香麻油薑片
" s6 o" J0 m% ?( J4 ]' |3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& o% h" ~" L% s
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
) C* P0 r: o" s) W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香土雞腿塊8 w- j ]0 b. E! c/ c" \$ y8 G* i0 T1 g
5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
o0 s r7 @$ X# Y* `2 @" Utvboxnow.com6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 P- n+ }& p4 {+ s1 ^% n& r
加入酒水煮湯
/ C* H C' _7 a$ J& e0 r; e7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
/ f P" u; k- ~tvboxnow.com8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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