又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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7 _' y7 J" A% c: D材料 ：$ Y2 l+ j. m6 Y$ _
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茄子 1條
N4 {* O% i- a, K8 V l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇9 f. r2 J' x k m% I
迷迭香 1湯匙
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0 `9 |# w. w% z# O( R! U- A A" ?tvb now,tvbnow,bttvb百里香* M8 A7 n9 \( I9 p; u
1湯匙
$ D: O+ S0 ~6 L8 H: n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1.5湯匙% ?7 N# w1 c: ?* ~% p# j
鹽 1茶匙$ Z1 j+ f- `# }
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' v. R1 L* n( w! L! u
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% I: {* s E; C4 c0 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( w' k3 F0 c6 W' K' ?
製法：公仔箱論壇2 g0 p; Q/ L; s
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
$ O5 ^' {& z9 }3 B; F" @8 z公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子公仔箱論壇2 K/ X3 k3 S7 q4 w
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( H1 z4 ]; b& b0 r3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒/ s$ V. Y( B) w
% k/ e: L/ K5 e, {# ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' f* R) a. B
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上4 R5 y4 D; f) \) {+ s
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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* p: t; _, b* Q) J9 a- S1 U) L1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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