又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 {& V4 x; S2 J9 D1 R, h2 S
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F ?4 J* \; H4 _
水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇, c' h8 s3 q6 N; o9 l' D
迷迭香 1湯匙
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百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 [9 t) ?( O% a% y2 L2 c/ G: w
1湯匙
$ s4 E3 e+ Y' e _* s" J公仔箱論壇橄欖油 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 @. G2 Q+ v0 ~. h9 u
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 l' Z# Q) T
胡椒 少許
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- J4 g5 Y! h) Htvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）7 u. e: G9 M% l) `- h, A; \0 ?
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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