這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5 \0 S. q6 P" g+ n! F* J0 C
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材料（2人份）：tvboxnow.com/ a8 p! Z. c; M! E4 q: y% h# r
豬扒 2片(各200g)
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調味：tvboxnow.com# J" i6 e1 o0 [: V* a7 k/ q
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）8 b' `9 Y y" l0 u1 n# m
鹽、胡椒 1/8茶匙/ A) y, [4 F; B& D; I% p9 M
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; t+ h7 L$ T. ]" t7 |公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
4 Q+ m! G; L' P& ^- t+ H. y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ F1 S8 n9 O: s
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( M; U* I: h& w- \1 F7 R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 ( I0 {6 H+ _0 e, g1 I0 r
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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