這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ k, d4 F9 n, ^7 {8 r7 V
0 \: U4 F3 e$ l# n k6 E _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k( p u! G3 q0 w: Q2 rtvboxnow.com
& O$ t) e1 Y6 }# c
, o8 \" a! a. _7 Z9 i1 |* p" ^tvb now,tvbnow,bttvb- f+ ^1 E Z5 s5 D: u9 `
* \* T: }: Z u7 _/ c9 {/ X1 d材料（2人份）：tvboxnow.com+ Z4 t7 v3 Z- P% v+ C: J7 V
豬扒 2片(各200g)
7 i8 |7 k% V6 g) |/ K8 z4 W- ^! X公仔箱論壇 tvboxnow.com5 ` t/ W9 `7 a# I4 m- F: R1 D
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 k9 b* I0 L; [" M- c
" B( Q0 B* T) C, p* \$ r
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ u8 N0 I' x3 X L) v
鹽、胡椒 1/8茶匙
1 |4 w2 c# F* _3 L4 s) etvb now,tvbnow,bttvb
6 Y4 ^, _) r' V# N) }+ H4 o, u
/ E' T/ P+ d8 I
tvb now,tvbnow,bttvb( ]& J' T- L: e* B% g: S' e8 b
9 s1 ?+ R3 y! u& Y6 v p' `2 ktvb now,tvbnow,bttvb9 n! g+ Y) L( j1 C' ^& P1 ]( W. ?
tvboxnow.com, e9 k9 n8 N% ]5 E# @3 y6 p
製法：
0 F1 b& a% R; x
: }7 }% X: q# I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 Z9 E% P4 m) S
8 C1 p3 N, Z* P8 B: q( t
1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇. [1 R3 J6 ~4 }* r
6 y% r) ?, y$ j: G4 ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 }$ @5 a1 [- K0 \: n% o3 ftvboxnow.com tvboxnow.com2 z; v0 |8 Q. g* ^/ W; l/ K
v$ N6 p/ L( T
. k8 i+ j2 R9 v; o% @tvboxnow.com2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
4 b4 o! S2 T9 _. H; m* B" i- g( Z' q
2 G7 f8 R2 t6 @) n9 R) v4 w小貼士：
% {# h" k8 s! Y: `4 I ?5 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* s( `2 \7 X! y/ K7 D
1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# e3 N0 J) D" U7 j
| 
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
