這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvboxnow.com" J: u ~+ e2 M: C& v8 D, R0 N7 X. H
' R. R) a8 D; S, |0 Y% Y3 |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（2人份）：
9 m. P8 ]- S7 I0 q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)
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: E1 o' x( r0 @tvboxnow.com調味：公仔箱論壇1 @' o4 {5 X( p/ N* Q# p
% y0 y1 K% U& c9 I9 x) R( X公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
+ R) S% B) H* w. r9 e4 L鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ _. D l0 w' G8 ^% b
% a6 `' w/ N1 d0 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 K/ ]; g" q8 t2 D1 ^5 {
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製法：- z% {8 ?+ }& R' J# W' {
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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5 L* L. s% o0 _& @) B. h% S2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 J4 V# Y+ C+ q4 s: L
7 C2 Z4 I' T D8 c) z小貼士：7 i$ e# A! E" T/ V: p
. @: [) d; R: N3 v1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ z* F! y, m; ]4 E) E w
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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