這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5 U% L2 n% B6 e
公仔箱論壇6 H, J3 i+ u ]& T p4 U' `
公仔箱論壇3 p+ ^5 z% v. M
3 v& f: o; [$ g& u! b, Q* c% itvb now,tvbnow,bttvb
+ X! H% X. F. t& R' E, n公仔箱論壇tvboxnow.com" V: _+ M0 P) e; h0 S/ f: E0 y
, } [; }/ `' r) D3 x
材料（2人份）：公仔箱論壇 k# V3 b7 l- v: l _0 a
豬扒 2片(各200g)
3 C/ I( H; Y) Ptvboxnow.com 公仔箱論壇- y6 b9 e& r5 [4 o
調味：
5 @8 m# k$ G) v3 \+ o公仔箱論壇
0 {6 w) s* _0 j+ C陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% K! e5 N4 ?$ @
鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 G* w A5 m0 U8 K! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& G- v K9 G& K" w5 _! F) }) Z
公仔箱論壇 L5 n# o. q6 W. Y, A
4 P g# A2 V& G9 ^, u: B% g/ [. t
' R0 z- K$ g/ C+ S/ R! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M' M) Z( V" V# o9 G( b; ]
& l9 s4 w& J; ?8 z公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb) b! y5 T/ m, L* { r1 e7 P
! B1 D, ^8 H, ?9 i- Y6 F8 O" `# _1 k公仔箱論壇7 `: F3 ~' v5 G3 e: z, p! A, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 \2 j, l5 |( m6 V" Z8 s3 E
1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
/ {" O8 k) y4 s% i. J/ N" a ?tvboxnow.com
" v# x: P% T# W
' L7 m6 [ L8 d3 T: u4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 d4 \- V( R( E, }
8 ]" j) h- o1 K' ?9 J# d1 M( b& n9 Z+ x& D5 C3 ~( b
2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb. W$ {! R% u; s0 i: q: |" G5 `
/ S' }) Q8 x2 E/ \$ i+ ytvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇, H6 U ?( Z% u0 ]: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 V5 _7 l% ?+ ^
1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* P) ^$ H: y; m4 |3 H
| 
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
