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# S! q9 n% d; z: J公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。& v- k6 N" j. n( x
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( _0 S. [! p( u2 gtvboxnow.com8 n+ ~4 u3 }$ Q; [7 }1 l
材料（4人份）：
! p1 [$ d8 X# c4 m, B& a公仔箱論壇意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb; i& l; t) T8 \# _5 u
洋蔥 1個
0 l1 `, @, O8 j0 n, _: i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條0 s1 }0 r; q2 d: k
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, `' d# R6 _5 `. O4 I
免治牛肉 200g
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; j- A9 m/ O3 m1 H: n, q切粒罐裝蕃茄 1罐. V& `7 r$ q* D! d! X2 O+ k
乾百厘香 1/2湯匙
, m5 n* g/ ~: H. J1 h$ Btvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片
+ B% a/ s8 ~4 @牛湯粒 1粒) G. p- c1 y: ~# s
水 100ml
( v- _0 _ A) v7 J- J茄汁 2湯匙1 Q7 ^0 L6 N: S- ] K5 J( d
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) ]; `8 p i h! t& U' |% |3 I
+ x4 u8 Z( S, o# T( G1 @- Z4 J) ?6 I$ p) SParsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 S4 r5 e1 T9 Y5 \
牛油 1湯匙
, a4 }5 g- U5 Y4 b/ M" e糖、鹽及胡椒 少許
6 s3 a7 e; ]; V+ y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]2 U9 n& w2 c8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 A( p. P3 ^9 `; c/ Btvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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. U# J0 c# @* _4 h qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?$ [" r3 E+ W公仔箱論壇製法：公仔箱論壇3 I: {6 Q/ E/ {6 n. d9 d; ^+ i
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎" `7 x: C; A# F, m1 O3 p
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
# [. h) O) K9 B3 `, U1 t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvboxnow.com; L- W$ e1 B9 Y7 }6 V- W
) G4 s7 w6 K& I# c P0 b1 m1 L' d) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ ^# w+ U% W/ ?' X6 R, O. }
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8 T" ?( n) q/ @' {* f5 I+ Y. f8 ?" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
( {0 n) D5 V- D3 k- j/ [) ^5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
, c) B o1 M- N- A6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: B, x3 P% R; ]0 B. k
* O; I/ Z& H8 I- d4 dtvboxnow.com& i+ _+ {( {2 u) Y1 R8 e, P& S
8 R: t" i3 `- S4 W5 R& atvboxnow.com公仔箱論壇. N; G( p) q- j
% U( c; |+ \$ m+ w. A3 G7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）9 w% T; R& W. U8 U) O v
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+ n- Q) c9 H3 b% Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- G7 O( I% l) l& @
壓力煲製法：% M9 t) `5 `) U- Z. G3 L
& @9 o2 U9 _! k0 }8 F$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
: \3 Z0 i- U7 X! x" q1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb! D, P, v5 c6 x7 m. _& w7 J! f- [6 D. s
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
. m3 X/ W0 V3 v# ?9 i% f: A2) 從步驟(6)開始一樣5 t5 U _0 m" _, h$ A( q
6 Y( ]0 S: u2 A2 d% p, I小貼士：tvboxnow.com& J& M. U, e) q, S8 V
3 f6 f9 r& ~ Utvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvboxnow.com/ I7 b8 z4 T9 q( j
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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