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; f2 m: I$ ^7 x, L1 l- D4 Dtvboxnow.com相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。# i9 T9 F! g6 Q" m" i& {) L# J
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材料（4人份）：- O% D2 w/ n# E
意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb1 Z" F; T5 y) E, @* L; E' c0 N
洋蔥 1個
" y# |8 f# C: h1 x* [, ?8 `1 x stvboxnow.com甘荀 1條
9 U" L. B" l+ n1 r$ w; B( z5 u: Wtvboxnow.com蒜蓉 1茶匙
9 _$ j( c2 Z, ~, K/ d( }* ltvboxnow.com免治牛肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb. v6 C% C# z1 a, D5 v% n* A8 D! J3 E( d+ m
4 G3 U7 o+ v( E) ytvb now,tvbnow,bttvb切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 F- B$ }3 e4 C
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! I# A3 l) Y7 T+ z g' w6 j- [
香葉 1片
z- _- n5 t0 p: ]' R$ s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒7 D5 E8 {" q7 E+ M1 b3 I
水 100ml8 X' Z& J) y! K! Y! V5 X% a- ^
茄汁 2湯匙tvboxnow.com; s0 ~; q( r6 a5 I6 v5 E: i
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
1 W$ n2 ^5 `( W2 |( `' I# atvb now,tvbnow,bttvb
: |9 e" p1 O6 n. Atvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）
1 x9 k/ D* t8 ? Dtvboxnow.com牛油 1湯匙; j! _$ K! a6 T5 K/ N1 T9 o
糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇5 T9 Z8 n+ d( p' U
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& z& J/ p n) H# n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ Z) Y$ g, ^- t
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) y/ C7 \; }0 |' ]- X
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
! Z; U$ K+ ~7 j0 xtvb now,tvbnow,bttvb3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb, Q# v+ D" W! ]" C$ b% Z
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvboxnow.com7 d9 g& E3 d0 Z) z9 H
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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4 O3 f L6 o; S4 l$ {公仔箱論壇tvboxnow.com) m1 g8 H+ ], s# B* W3 Q6 ?5 k* f) k
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壓力煲製法：
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1 J5 V( x- z; Ptvboxnow.com1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇) L+ x+ ]- q) s& L% n
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
7 d' {) P- x- wtvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）0 d: ~# t0 c# i9 ~
2) 從步驟(6)開始一樣
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1 [/ w( q5 p; d Z4 d/ x6 }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇/ i9 _+ X; t8 k4 B: ^
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 k3 _, @5 t1 S$ V
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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