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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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- r2 p v' F+ K. Y2 B$ H7 x' X6 @材料（4人份）：
4 Z& ]( [' I* v" p- L/ l5 {% h意粉 300gtvboxnow.com4 O& n- j( z; J- ^6 s4 R
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb: P( Y: t6 |) A! `+ _; P7 u
甘荀 1條
+ i8 J5 U4 F; h) d) U' {公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
' M* d& x8 b* {% T$ {公仔箱論壇免治牛肉 200g
, ?0 h' Y) S4 ?4 K" I2 y# @3 \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- r! f. f* N, ]2 |
切粒罐裝蕃茄 1罐
9 V6 q! b& X6 m% a8 \, Htvboxnow.com乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ p8 l& f' M
香葉 1片tvboxnow.com' M2 `" H6 v$ [! N4 `
牛湯粒 1粒
- F4 E; n+ H. h( g2 r) o, Qtvboxnow.com水 100ml
, G+ P, A, R. C7 W茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J: P$ w' n& M5 E4 u( t
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
" ?4 n5 j& ?& D6 ]3 W公仔箱論壇8 ?& W8 [8 S# o; E3 F0 Q) W
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙7 O2 C, p1 U8 {+ o9 K+ { C
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Parsley 少量（伴碟用）4 a3 Y c% k& R* a( b( d
牛油 1湯匙
, Y0 v" U/ z5 x* a3 A公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許tvboxnow.com! E# w! ]' J, \+ F! I4 j& |
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! T% F6 [; ^3 k9 X0 p8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 j& Z* H7 B* a) l
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" |/ }+ K% V( z w) @( J- ~2 P" l d
; @ O( N* l' ]: W4 G& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 I/ G! d3 p
# M% ^! H7 X- Q6 D製法：
# z; c* t; j O* T0 d/ ^2 A! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, |. P5 G: @# W5 a! X1 c
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, J3 @2 V) e l' U: Y6 A
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘: I- @4 v; f- n6 s% M) S- r, T& y
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
" }9 i! X/ g( K, V+ R" y7 w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
# z5 h4 T. U, X Z& L/ \0 l公仔箱論壇6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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, H5 X& W/ M* H* `( ]5 {" v4 M1 Y+ Y' {: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 A. U o# y& J% ~) \, j% {
( q1 ~" W. E1 T- [' D3 H) H9 `% Y7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）公仔箱論壇; x5 G3 r" f( e7 ]0 y; g
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壓力煲製法：
8 `6 i7 p* e$ E( @8 q, V. m5 s- M/ G7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* Y7 ^0 _" S; D' v4 U
1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇# F, A# ~1 e- S2 P
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvboxnow.com% a' B; z- p( h c1 |$ f
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）6 F0 l( m/ y5 K q, y0 a* M
2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 F9 K0 C; e7 I
, K$ o9 t8 F% J+ N" Atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味* A+ C) [2 y. Y/ a% ^1 f- m
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍tvboxnow.com3 m0 W5 v" J" P
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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