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% ]8 u+ ^% r" f/ V& o9 B公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 ~) ~: w; Z$ x6 J0 m
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材料（4人份）：, J, p4 w2 _6 B6 s3 q7 G8 }! F6 [; Y+ o
意粉 300g
3 O* \: h3 T; ^ a( A, q8 O) Stvboxnow.com洋蔥 1個
- K! q( u. H- w1 u: Atvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條
+ ]5 G7 z; u6 M9 H7 o `tvboxnow.com蒜蓉 1茶匙
1 S! N# K( x! E$ S7 Q+ v5 n9 S: o公仔箱論壇免治牛肉 200g公仔箱論壇; X: I" p% C, j3 `+ U! ^6 z1 q
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切粒罐裝蕃茄 1罐
* p; x4 S8 _, N% c9 P- |公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙公仔箱論壇7 R8 a: ^/ K) }1 M
香葉 1片/ p- M( f2 P* I O8 y8 Z: E' C
牛湯粒 1粒
5 B/ F9 b( s/ _$ W公仔箱論壇水 100mltvboxnow.com# D9 Q+ k; y/ Y0 k7 v7 z1 ^
茄汁 2湯匙
# x! X! `( j+ ^7 r. r公仔箱論壇碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvboxnow.com, K2 o+ \ z8 ~* w2 ]/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, y" e# _- L5 p3 P* i
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙# I" j" K4 A5 j. m: E6 M
1 r) [ l7 t- D2 \# q) f& _" SParsley 少量（伴碟用）
7 Z/ u! H$ t4 p2 L( wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
6 _ G0 a p' g1 Q9 J: P糖、鹽及胡椒 少許
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3 o; q4 U9 a9 Q! ^* ~即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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7 F, i! Y; i/ gtvboxnow.com製法：
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9 A! f' N3 e' P; j; j8 d9 |, j1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvboxnow.com8 Y, a8 [0 }- G, G' r' X# c. r
2 ^3 Y, e4 ?! l9 a( s: P# h( ctvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! _1 O( F$ I0 q9 d' X5 D
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" p! {) k) o1 \4 P4 U6 _6 F j
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）5 C- |, b* f; ^+ N% S
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
k* o6 j# H7 E/ R: Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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+ @& a4 M% y( |4 J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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8 u; y2 J& q0 b/ A" E8 T8 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, X2 ~# H6 D) j# q
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒* |* @% s; K; d
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
" W- [) E! n6 Q8 X) C r、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）公仔箱論壇4 w0 p. h+ g) Y
2) 從步驟(6)開始一樣tvboxnow.com( A" u( v" A% p# w" ~
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小貼士：
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2 F0 d& W+ a [8 r, k0 j% xtvboxnow.com1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
8 S* @9 R) k, s7 t9 S) mtvboxnow.com2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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