[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。

" h! x# ?" ]% D1 ^公仔箱論壇

1 ]6 ]' J2 N1 L( \

tvb now,tvbnow,bttvb3 y, h5 ~: T9 w# v: a9 _

材料：
青口    500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, J9 Y7 ~# m" g* K0 z- N
牛油 1湯匙! A$ r0 J; d5 Q+ \6 ^$ f: |
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙+ |0 @% I# t1 H! G% l$ _; i  ]' d3 f
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）公仔箱論壇0 b& s! i7 s5 J

2 b, B8 m: R v9 O' E: H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 L, S' R4 F& ]- F+ z/ F
製法：tvboxnow.com. E* a3 D+ q$ g U6 k& u* b

公仔箱論壇9 \0 M4 R# q+ B
1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒' L" e/ X/ C" j% y' J0 D
* c/ D% O+ q( r; T+ v) C0 H

: L8 L7 m9 E1 W

tvboxnow.com. k" i5 X% Q: y! h4 K( K
2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘$ v8 ? Q8 K7 T: m) g. W
公仔箱論壇: h3 V: a* Z- O8 H) h/ _7 d9 |
0 v2 w: |$ y! P( f- }
公仔箱論壇; C* N: b+ a* K
tvboxnow.com2 F: |. N- S1 W, x* D8 ^4 l* t8 X& a' N

7 x! P* c8 Z9 \# B
, }7 Y' l; J" L1 S6 @; |7 m

3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
公仔箱論壇) Z# P5 l, q- D, w
公仔箱論壇. l( P/ \# T# ]- R0 ?% `: ?9 _
小貼士：tvboxnow.com0 @$ l& b& x" q: S+ }8 g# T
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb* k* ?3 E6 W& N' X; ^
2）不開口的是死掉，不能吃1 U/ m# m3 S. m# z6 f0 a; H
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
5 E' y' v4 Q" K8 j( |

6 A+ }2 F4 f- m5 v) n* B
公仔箱論壇% R( q- n4 ^: R2 o

tvb now,tvbnow,bttvb9 L& I" ?7 m0 G) S& o) S/ ^. d
tvboxnow.com& l" i. [/ i1 t  D$ I

% w7 }4 b+ H: e2 E: K

tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ ~  m% R4 h, ~$ z5 Q

1 評分次數