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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 q  f, Q$ G! h

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青口     500g6 N3 w* Y( x8 [4 ]! f+ _7 P) r* w. T
牛油    1湯匙tvboxnow.com! a- z2 q1 Q3 ~
蒜蓉     1/2 湯匙/ R8 A/ G' i- H2 g/ b; S/ M
白酒     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 Y, l1 F' \7 K
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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製法:
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒
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9 [" _/ c! C3 ~/ a, }2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  }: r- H) ^8 K4 d( i
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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
0 n, R$ x# d( Ctvb now,tvbnow,bttvb4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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# l# h. a7 b+ U' V小貼士:
9 O* ?4 h1 t% h& H! S1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
/ r4 Y  w) l1 X: Wtvboxnow.com2) 不開口的是死掉,不能吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ x& W- ?- j& f+ y
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活3 m& O' l  }! I7 N; p
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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