材料
' k! v5 y2 V Y# A豆腐1件
( K) ~4 l4 U+ r3 X7 K0 D4 _雞湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; [! q. T( j3 s8 [0 U- z3 G
日式豉油2 1/2茶匙1 I' W, J% y2 \& f: l; r2 d
糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% C- o' |/ l3 `# {$ r
鹽小量
. U ^$ |' t% Q+ |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量
& {0 _3 x7 N0 y蝦仁3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q u# D+ J" z: A
麻油適量tvboxnow.com' ^- |! z3 b+ f& E
紫菜適量4 b) ?! \6 H* C8 F$ h
葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb) G/ v4 M0 p3 P1 H( j2 E
芝麻適量公仔箱論壇( M' a4 t0 `9 f
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1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇) h$ ?" v9 w, t* g4 G1 f: i$ c! ^7 [
3 M) k2 J- [) U( f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。/ `* I9 v, _' {$ Y: p" E
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。9 g) |; d' Z- ^4 J. |
* p4 [: c! v+ y' l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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* R( O* X+ n4 r0 N2 ]( I4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。公仔箱論壇6 Z7 B3 w9 S3 E" v9 S
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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8 h, z3 K& h4 L; c+ h6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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4 U2 |7 ]* O9 E- j) g& stvb now,tvbnow,bttvb7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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- a% D' w; Q3 t' {0 o. N2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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`- V4 h0 v& n+ |' u9 c" D, Etvboxnow.com3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P1 A# i5 u' J( }; M3 O; f( c5 q
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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