之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 D0 s9 h; }1 P
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% u/ A5 X9 [. _0 m2 c9 T5 z材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
) F* p& P6 C5 A J" ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半隻
" x! g9 f9 g- U( Z( ]* M$ t濃湯寶 1個
7 f$ f; F5 y8 Wtvboxnow.com水 600ml
, [' s& @1 w8 p2 f: p/ ?/ gtvb now,tvbnow,bttvbWhipping Cream 100ml
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製法：tvboxnow.com. X' ~- ^4 Z1 j1 c% m/ s
4 u- }( I7 h. H# I9 h! ?1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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+ P1 k/ d4 o0 F6 }tvb now,tvbnow,bttvb. M+ o9 {2 b3 n! C% p" s
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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# Q* v1 M# Q% }4 u- O3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 , j/ ^7 B2 P9 {1 Z5 \
$ J2 e0 A9 Y, P M公仔箱論壇
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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" L/ w9 a- I+ N& Y! ^4 [2 o) R; e5） 以少許鹽、胡椒來調味
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: j& c* D: y3 e3 i: ^* y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ _, e' z7 _1 p7 w" t$ ~
2） 用雞湯也可以 tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ C0 q( e1 ]- Z# ?+ r* M/ d @
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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