之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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洋蔥 半隻
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" V; M) N% \; f% P& N0 L1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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8 M! ^' x. g# F/ T2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘7 B( U! W/ n5 d7 y" d7 [. a
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3 l4 |! w) p+ F' x& V' L2 R- M5） 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇4 Q! M( k7 X5 ?, T) G
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小貼士：公仔箱論壇8 S3 E8 h3 r* M' O& U
, I0 N2 s+ J! Q1 M4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 Y k" H5 W2 Z5 B2 z
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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