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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!1 ~) E+ u8 k9 J
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真的十分大 公仔箱論壇' B4 T5 I0 e) N) }; S$ C* R
; U4 z% F/ N y; [2 ctvboxnow.com (手看上去好胖喔～）
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- Z( R* N! P' V這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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' u" G7 r0 \( L2 x l) }( V$ Q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# Q! g0 Y/ f7 Q6 {
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: M+ J5 V: L' c7 t& y u
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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% o, S/ b$ r" k. H# O C7 O7 Ztvboxnow.com調味：tvboxnow.com1 e4 G8 x9 n$ s, |% q9 |
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蒜蓉 1湯匙 q% g) w) \, J$ C9 J% \, Q3 _
牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. D& o! }7 N% `
香芹碎(Parsley) 少許
2 x! F5 h: h) z公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
1 K7 W j: {- q6 g公仔箱論壇 公仔箱論壇% C/ F. X5 d+ X. g7 M
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ l) k M) J' ]' j1 h
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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" j* K/ z/ Y( E2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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9 |0 z {' Z& }$ S& d* Z+ c公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- e6 r9 d0 q! U( A0 w: s! o
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb" [+ [7 `8 c+ q' o
2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb; I9 Q# m/ c% M4 X0 D7 O( J
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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