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9 O) z6 ?4 I( m* I/ A/ K/ F. ctvboxnow.com之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇1 a! ~% T7 O( c8 j' r2 ]1 E
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） tvboxnow.com7 c! _! A5 S! ?' F* t
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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& S& V7 _. z+ [材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）tvb now,tvbnow,bttvb, j9 A. R% T. s" g6 M6 |3 |
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調味：
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- t& q- f. a) X8 d公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
: ~7 V( j$ `; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙8 `7 q3 A( C. G2 f* B$ a% f. ^
香芹碎(Parsley) 少許
E( W6 e( u; }9 k. [tvboxnow.com鹽、胡椒 少許- l N. m# c6 o/ s) g9 O0 c) f
9 S2 S* L* f6 L X6 B, `/ t; u+ M製法：公仔箱論壇7 m4 O9 I6 ]/ S% }! J9 G* f; Z
& ]. C J3 E2 m) s, j1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上9 _* I( `1 f, X4 a0 y u! C' a. q
7 I/ S3 ?: C, F2 y( l" g公仔箱論壇) \0 X! Z; L0 X7 R! C( q
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度2 z( C$ f/ ] k7 @$ F6 s9 D
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5 v; o9 H5 E. A% o; c公仔箱論壇
, p3 h4 G- H+ J; N3 G; R' _tvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：/ b2 M4 y6 v# r# b6 \
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
/ |1 H- v. g ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 c9 q* Z6 v# u7 Z
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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