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" N, X% C' W; Y1 \2 C* atvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇# t2 `$ K5 Z) N+ V7 r. V; z0 C) T
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, [$ d. Z4 m3 Y! z. B' R真的十分大
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(手看上去好胖喔～） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* H/ N" T! t, m4 p
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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5 {( q' u' W0 F材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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' V2 X+ ?( o+ D蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; `' K+ F% U" `) _
牛油 2湯匙公仔箱論壇! [7 @" K' ^) q! F Q4 O% y
香芹碎(Parsley) 少許
0 H4 i' E& |/ ?/ ~! J* Btvboxnow.com鹽、胡椒 少許
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, l5 l0 Y5 H9 \8 e% X) D4 xtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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8 V0 H' k" R3 u1 N公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' r3 a ?7 ^
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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/ \( ^# L6 ~5 O. t8 c9 z, K3 S! ^tvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ V0 ]9 n8 Q: o
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8 J+ D$ U$ R: U( m- ?6 Q小貼士：0 s* `+ v- D6 c% A
- k5 q' k$ J J1 o4 N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
, w5 {! v" b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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