[中式食譜] 白菜滷

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" B: ~; B/ U, c3 t* p公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% n, I# `* P, H! q
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克& t3 c( o+ n/ S, d9 ?2 B; r- E7 ?

2 `5 c1 h; R4 P5 `; z& M( K公仔箱論壇蝦皮 15公克
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4 m2 n- C( |  ?+ K" H公仔箱論壇蛋 1個) U; E6 j4 y2 e3 @& B! @

7 T: O% F5 q9 P% h/ F公仔箱論壇蔥段 20公克
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9 W% V$ E- E9 j; Xtvboxnow.com高湯 1600ＣＣ公仔箱論壇1 R" \# ~8 T% H( y. Z# p: k

: @* o6 _+ W9 z! A. |% Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 \* o+ E( U9 |$ V: o

: }8 J- o& i7 x鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙
7 q/ y0 j+ n0 m2 n/ w$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ g0 _$ ^+ V3 m! g( o0 P, m( X
細砂糖1/2小匙3 U5 o8 ^' m& N* A* w  q( J7 W

8 W% j9 a+ n3 r( E0 u. H$ etvboxnow.com白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) m( u' O" m' Y3 i

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8 r$ M& S# G, _6 Q【做　 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。tvboxnow.com- q3 X5 ^  l  g+ w: b# ]( n  k1 g
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
# Q# X  l: J+ Ktvboxnow.com3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
. N! H8 X/ O! d6 N4 W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
6 m# W5 }/ X: k* s- e2 d7 S" B& K5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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