[中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦

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% b# W# |1 e& D7 T* \, j# m* t! [( Ktvboxnow.com【材　 料】
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白蝦200公克  v$ ]- J$ G. I' v+ h6 F! z+ s
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青蔥花 1小匙
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蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. P9 c9 ~* `& ]. S; {
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辣椒末 1/4小匙* s+ e( z2 ?- h0 G4 X7 s
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. i$ c6 f& g$ k4 K0 T  K) Z
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辣味茄醬 2大匙
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2 o9 X' T  U' d  w7 j公仔箱論壇米酒 1大匙
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香油1/4小匙
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【做　 法】. z2 i% Z0 D# n0 s
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1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。公仔箱論壇1 y5 a- P; n4 R. p
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2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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