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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。, s: n8 P+ _$ t
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材料：
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長通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 a. B% D, r. @5 ~
橄欖油; e5 l$ c9 F5 f$ f" r3 i
6湯匙
) u' J) d! R4 d, H+ C) m6 g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒公仔箱論壇4 T1 U% n. u7 o! J+ ?
40g2 z' ?- s! p. \" G& _
松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 i9 d/ c W: x; E% `, v0 Y
蒜頭 2茶匙tvboxnow.com" u& L s. V# V3 T
! y" A9 [3 Q! L$ k- VParmesan芝士粉公仔箱論壇5 W( q3 C7 q6 ~6 m$ I
2湯匙公仔箱論壇$ X- {/ i2 g& X
2 V7 X6 Q2 c% f$ Q0 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽
7 \- D5 s, G# c& Ftvboxnow.com ¼茶匙
% y# h p* f9 f itvboxnow.com胡椒 少許公仔箱論壇. [6 V) m% R: _( Q K
6 P9 S' N8 v! L8 a JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% k. Y* V9 v% r/ y
製法：
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' Z0 `5 S1 E5 Z, e0 A/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆tvboxnow.com; r7 B3 x' K# s [$ C1 y% Q0 n
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎tvboxnow.com1 `' S( i1 }0 x! M1 c/ p
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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3 \6 t( [. Q( r) @! e公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用7 j8 Q- {( E, D+ F% E
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味公仔箱論壇0 k) x7 M7 z b
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上" A0 d3 w0 b, M1 s
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1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 {4 K: u0 D9 _
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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