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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 { i# Z1 i+ ^+ r% T- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 Y4 ~1 M9 h' E y8 [
長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb% P) [% f: d1 Q) S* e
橄欖油
) u% y4 w/ K" ]+ E' D9 ~4 G2 S6湯匙tvboxnow.com$ ]5 @1 i$ C- W8 M, \9 k
蘿勒
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松子仁 40g公仔箱論壇7 C* F. k% t$ E5 f- [
蒜頭 2茶匙
! f4 b+ d6 ]: G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N/ i! {5 I( L4 d& Y$ Wtvboxnow.comParmesan芝士粉
$ j3 N6 M$ }0 v; ?7 X, X公仔箱論壇 2湯匙% E& d3 L" X- r9 y0 n
9 {, {" e! Q4 h/ L2 C公仔箱論壇鹽
5 V8 z7 C3 N1 ?& u7 P6 E6 H( x) S) Mtvboxnow.com ¼茶匙
& Z: _' A, x8 Q. e# z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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1 c- E! g0 C. t3 c3 h製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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# } ] f! r( p2 m6 ~* Z) f7 ?; _2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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- a0 @# c/ U" u1 R' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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/ Y& k" W; |# k+ [. {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: Z' R9 Q! n9 U' u: D& i( n1 o
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+ L# _2 d5 |1 h" r5 }# n" X* B公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
O% m6 u% B% r& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ Q1 F1 m$ |
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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8 z" O" l ~/ Q5 z6 v6 l公仔箱論壇小貼士：/ J$ M% Q& V f" n& ~
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G ]% D$ n9 G* y% J
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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