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% [* [0 t' W, U5 ^又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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f5 V8 h, }# |7 z6 g! W* B1 B) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞1 m: O( A* L& `" z- E# S1 ?, J
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熟糙米 1碗/ l' k- I1 |# E3 ]% t5 \7 C
黑松露醬 4茶匙2 \( C4 X. o; O
黑松露油 4茶匙公仔箱論壇0 r; V: d5 g$ F$ j d8 e, C7 n
鹽 1／4茶匙
, g) Q7 r4 I4 ?+ i0 c5 ~tvboxnow.com露荀、甘荀、薯仔 適量$ T' x1 ]- ~$ W0 M% ~0 b& n B
1 v7 v8 K; ]% d& w$ _" B0 b調味： a, P {3 ]$ y! `8 O
& U! n8 Z1 O& b/ \0 Y% r9 C/ N公仔箱論壇牛油30g
" B1 M7 o* b& D8 J/ ~. f7 I+ |4 x新鮮百里香(Thyme) 3條公仔箱論壇& I6 j0 f0 z+ ~+ ~: W- h+ s
新鮮迷迭香公仔箱論壇" {* c, j! T% b4 F. ~8 O
（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 P; X3 K% a+ g$ @ a2 O
Extra Olive Oil 1 湯匙4 l( l" _- g* @5 b
檸檬汁 少許
9 e" u! i0 n8 Q2 E. p% t" Qtvboxnow.com海鹽 1 湯匙
4 U7 C# f2 p5 _tvboxnow.com胡椒 : W3 }, r" }8 n' g8 A1 G9 R
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 j7 d: ^/ F% R1 E* h
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製法：
1 D X' G+ W3 z6 k2 _, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. D+ y3 I5 l. m9 Q
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎. e" _/ K' h( O
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
! T7 y4 w/ H! t( q F% Z8 E: Ttvb now,tvbnow,bttvb3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量tvboxnow.com. g( c# W/ g! E% j* H! N
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆tvboxnow.com( p4 V/ E8 d$ ]
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 l/ _0 z( T- e# w& p% r# m3 Y
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* _/ C c. X, _' D( J
5 P, k; ]6 Z# p& |% N. e, ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些* `% O4 E9 M; W3 d" p
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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