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/ w4 ~- p: Y2 ~' q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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春雞
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6 o: T. C) u4 B7 }& Rtvb now,tvbnow,bttvb熟糙米 1碗公仔箱論壇$ M, R# V$ ?* Q A4 o& s, }( B& h
黑松露醬 4茶匙
9 d1 b1 p5 ]# A公仔箱論壇黑松露油 4茶匙
3 e+ @5 ^' y6 Z8 b7 m/ K3 @# ^tvboxnow.com鹽 1／4茶匙
8 R a6 U; d) r( {: Wtvboxnow.com露荀、甘荀、薯仔 適量* w/ W% O: s3 E d7 T
( R' s& o& s% p. N4 f, [* w1 ]. q3 s調味：7 \( B9 @) Y" Q$ w
tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ Q) {4 s. @; u
牛油30g
/ z" u. y' B3 x6 K, r5 v/ q新鮮百里香(Thyme) 3條
% N: l. K' R6 B$ a$ J/ l( @4 o- l新鮮迷迭香
5 K- n" G* D- Q! xtvboxnow.com（Rosemary) 3條
: Y0 Y4 j/ k) s' Y. V( H! j4 itvb now,tvbnow,bttvbExtra Olive Oil 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 e1 ]* L6 x7 b
檸檬汁 少許: l3 ~) Z3 h9 w0 N" P. I
海鹽 1 湯匙
* r( w0 Z6 B' K. V- e8 ^5 T+ ?tvboxnow.com胡椒 9 `) _ x+ p1 `; f% `, y
少許
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! J" t$ {5 i# P+ N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com/ `: K' q$ M( `2 ~2 Z+ \# Q0 o
製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎tvb now,tvbnow,bttvb2 O( Z. A1 ^% K( F- B3 G
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度% a1 \# w4 M1 P7 _
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 p7 X# Y+ @) m1 D; a, y
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb1 l- P0 `* ?+ S: B* G% w) b" o
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4 a) |3 G+ T/ [* T8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb- g2 C! Q ^! L( s1 D
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：tvboxnow.com% g$ t7 Z' a5 \# M; H
7 d4 `7 L W' B0 x) O E4 F0 ]9 Y! Ktvboxnow.com1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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$ x4 o0 z, u, ^$ L2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘公仔箱論壇 e6 }* O1 v+ c
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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