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# U8 `, V" c9 a. N, e% T9 Utvboxnow.com又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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# N6 m$ B& l+ O) A9 Q; O春雞5 h y% f; ]& Y: ~
, Y# M' t/ g. k; W8 g1 E6 c8 i, t公仔箱論壇1隻
/ ?1 `; ^( L, m }- g# u9 v公仔箱論壇熟糙米 1碗
2 C* G, b% l6 W/ L+ Z) m8 {% Rtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 4茶匙
1 [0 g8 Y' T4 l/ f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露油 4茶匙公仔箱論壇. g* [+ A- J7 D: i& b/ T9 S
鹽 1／4茶匙tvboxnow.com: l( N5 ~* d/ d
露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：
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3 g4 b) ^( o' J! T+ n% O8 \& _公仔箱論壇牛油30gtvboxnow.com% L f2 `7 ]$ E* Q ~6 k8 ^
新鮮百里香(Thyme) 3條tvboxnow.com0 f" Y1 o: C6 s! i
新鮮迷迭香
0 {) X+ g0 \# Z$ W# Z' S（Rosemary) 3條tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 R- }( i& Z1 j
Extra Olive Oil 1 湯匙
. l4 i4 G2 S+ U' N4 x" gtvboxnow.com檸檬汁 少許
/ f) ^3 D2 O- p. ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1 湯匙公仔箱論壇: V# J. {; T& ?# l& q: a, E
胡椒 `3 r7 S" q% d
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9 P: G' j4 L+ P& }6 }& m- itvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: n- c4 h( D/ T( L
公仔箱論壇9 F2 V( k1 z/ q+ @5 u1 `( f( G
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎( }/ n b# s& y' q7 Q( t5 F
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
( `" l1 c) o, R4 q3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
( g6 W# [! ~: Y/ {7 I) a% }; ptvb now,tvbnow,bttvb4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvboxnow.com; d; [9 H0 V! Q5 x& v+ ^) N- Z
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% R2 p/ h6 X! X# ~5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
/ v9 P8 ], j4 a* x5 ^* g6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口tvboxnow.com L( {- P0 D" O7 b1 q: j6 W
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小貼士：tvboxnow.com- X; R2 i1 P! h: [: ]5 i& m8 v5 ^5 I
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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l5 |6 S2 \6 D0 z' B( itvb now,tvbnow,bttvb2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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