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5 m/ m- @) l" P3 ftvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!$ ^' v) p* i& d/ D9 E6 ~
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材料) _- O. C+ y4 U
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春雞
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% R( R9 W& A. g1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( ]3 E- R8 P9 g0 ~; y0 y
熟糙米 1碗
1 _& i) C- F3 ^: e% Ctvboxnow.com黑松露醬 4茶匙
+ T+ F2 ~# U# w% o+ R8 a公仔箱論壇黑松露油 4茶匙
0 h8 b% W; G' \, o$ q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) c0 r$ C& I. Z* `2 g" U
露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：
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牛油30gtvboxnow.com1 K1 c. w3 z: H% Y: P. C
新鮮百里香(Thyme) 3條
# h+ p' F9 n0 B" c I% f+ k$ a" ]tvboxnow.com新鮮迷迭香
+ ^/ p$ O* ]# i; ^; xtvboxnow.com（Rosemary) 3條8 {1 w, _* Q5 a; x& }
Extra Olive Oil 1 湯匙
2 E, M: t3 X5 [* K% Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 少許
0 p0 g( P" `% ~. x2 B公仔箱論壇海鹽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) f5 K% y( e5 {3 P; E
胡椒 公仔箱論壇( ?( n4 r0 o- ?3 m# M
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 c' Y/ Z- J
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% K, W& X1 ^% rtvboxnow.com製法：tvboxnow.com4 W4 \& N: |/ \ M
% F/ U5 Q! a- J8 ^7 y- W+ q% b1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎tvboxnow.com- W2 r j5 ]* |4 T/ I# Y/ y
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {& [' I3 C% _7 @ W
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量公仔箱論壇! I$ O0 ^9 ^% ?: X9 Q
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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# Z: T7 @) W- o: k1 l* P% c5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆3 q7 z2 e7 E) H2 |1 q( X( H7 h: P6 N
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口% l9 ^/ E( K$ J$ B# ~& M
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小貼士：
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" q6 V1 q! s# ^% i9 V7 @, S, u1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 d _( k! J1 @. M N! \
8 W2 _0 t* [8 y$ c2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: W9 |. t% }8 a& w
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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