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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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7 N0 G0 |/ |! U7 J1 n材料（二人前）：
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( g4 j: {8 q0 \+ A8 g7 Etvboxnow.com罐裝蕃茄粒 1罐
$ |4 q8 j: A; H6 l4 O2 E; [1 L: Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粒） 半隻
- c1 J3 B* C: ?! x3 T雞湯粒 1粒
4 y3 r9 u+ R3 p. {) ttvboxnow.com水 200ml7 g2 `8 r2 Z! n# K. f3 l4 i
鹽及糖 少許
% H4 A/ W. v+ F+ f8 s' T! Btvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |: G8 S$ t2 d9 |7 K' v
sage 1茶匙(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) x6 I |. |. H$ h% L
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製法：
7 h& i. x0 \0 @1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; h. @" {: g4 }* Q: n
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
. I: l8 T+ Q7 m' O+ h2 o3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% k5 l4 S6 i3 N& d
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9 A, z0 N3 q" r5 {+ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) S* N) Y2 n" v- @6 @3 U4 u/ u
/ X& U# ^- f& |' b公仔箱論壇4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻* X' R7 B+ d. B" _& s2 v' P- q# ^6 g/ Y
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小貼士：
* i% g) Q |' B" E+ ftvboxnow.com1） sage 是跟蕃茄很配的香草
# K2 b. s% l& ?7 V$ K% y$ |9 ]2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮tvboxnow.com: J1 k: t/ q0 c- \0 r
. E8 j% A- {7 Q& s4 C. p0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- \2 H# b* a3 v# W e R& X( ~
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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