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[西式食譜] 蕃茄濃湯

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: f# q# R; c4 ptvb now,tvbnow,bttvb鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
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+ z9 a  ?- ~. H6 b: V: t材料(二人前):
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tvb now,tvbnow,bttvb4 B; _) i; |& P8 X2 S) T. z
罐裝蕃茄粒     1罐
( t, d7 F1 h- b* ~洋蔥(切粒)     半隻
2 \/ ^+ [* G6 V- R雞湯粒     1粒
# y5 S" h( E5 o1 K, Gtvb now,tvbnow,bttvb     200ml
! h) _$ A$ g) E) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖     少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k$ z% P1 I- O' F* r8 k8 }' `: h
牛油     1/2湯匙公仔箱論壇% C7 [' A- u. G7 w+ E4 a
sage     1茶匙(可以不加)公仔箱論壇2 u3 t$ P' v% K5 R5 Z- F
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ [* T% w4 `9 }' E& S5 v
1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明公仔箱論壇# I4 v$ y! u2 G8 O; g6 k
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# R* [; d& r$ O6 V" u  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
2 Y! h% z. @" G. Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉$ z, M9 O( L! u# |8 G2 u. H8 m- Y5 @

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4 q, g* S" ^+ K1 d) I1 H6 L公仔箱論壇4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q  x2 q" ~$ P9 p5 B

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小貼士:
/ L" e, ~& s" V. f) @9 n公仔箱論壇1) sage 是跟蕃茄很配的香草
! l' L6 _! v6 U- O! D2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
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