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" T2 W& C: h7 ]( ^! o4 k公仔箱論壇鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：
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% p( @5 ]! S) t2 T; u" q t) e罐裝蕃茄粒 1罐( a) H$ |0 R: \# X" L
洋蔥（切粒） 半隻
/ d6 E7 T* ?. x/ I3 h雞湯粒 1粒
" J9 J7 z5 s$ H9 R) _公仔箱論壇水 200mltvboxnow.com" n) ^8 _- V2 l/ c. u- D& E* _
鹽及糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 w. b3 i$ |0 M/ X" X9 Z" U
牛油 1/2湯匙4 j2 x& W8 ^2 g+ y
sage 1茶匙(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 C, ]2 E& M& Z8 }6 G3 c. v
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6 A5 T+ E& w* E# z" y製法：
; i) W# |/ U* w9 J" e6 u0 I7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
" s' i3 m3 T8 r6 u: p( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. v% F j3 g; Z) [- `
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8 f# D9 s9 G- e8 V公仔箱論壇2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
; Y7 Z" T- I- t2 ]+ d" B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻tvboxnow.com/ O0 L8 p9 g0 D* L1 { [ B
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2 W* m8 P1 S6 J: f5 l. A小貼士：% {; e: J* Y. Y1 E; ~4 a
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
& f, I# \% \6 O5 |5 m# e# v+ [5 f: ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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