本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% Z; J6 R! q4 M# ?# E% W8 [
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# ~. L+ F/ `) Jtvb now,tvbnow,bttvb原料：
5 R4 s: w- C) L; l$ w! i帶魚兩條
9 [: N! F2 j$ m( E8 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥白，姜，蒜和乾辣椒
( @9 w) E) e/ Q) \+ x6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; u0 J. a: w; d& b8 r5 ~ Y
做法：
" p8 W; E+ j/ w公仔箱論壇1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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& ?+ l+ L) c* W# h2 l% z2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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. V! x1 b9 U( e) E* B5 W, j/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻。公仔箱論壇* [8 m5 h, ?: F% W9 i; y/ [
) N' y5 e& l2 y/ S, c4.油熱，開始煎帶魚。& a. T: |* y2 v8 K
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6 ^+ T" _: Y8 R7 D6 P5 J& W$ Stvboxnow.com6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvboxnow.com8 p, W2 _, ?2 [- y+ W
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 v; S# H/ {( [: E% R
+ L$ z( i! w1 D2 |tvboxnow.com9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。 o! x! g3 C! L) ~; X# T- T% ]- {4 Z$ ~
11.撒點蔥絲就好了。
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+ U% v( _0 }( p5 f* G4 _$ `9 t7 a慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。3 X- p/ o" D7 |0 B* C. J# r
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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