[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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, T: |  a# i; I0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：! L, F1 F8 `2 t0 D9 M- O
帶魚兩條tvb now,tvbnow,bttvb& ^! c0 W7 V+ |1 z8 t
蔥白，姜，蒜和乾辣椒公仔箱論壇2 ~$ F0 D8 m2 j0 l: z$ G: ~
醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ A3 r: i( M- Z( n& o: N7 K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; c  g# P( Q) A0 [+ g0 g! L  k
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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, c! G5 f/ q5 o  U公仔箱論壇2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。  ~! t% \  w+ p$ V* F

3 t4 s) q: k9 Z1 [9 s2 d; T3. 攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j9 K7 p1 G! U

0 V" w1 e% J. G: G5 J  B* d+ _公仔箱論壇4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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5 L4 o; @- Q% j# v8 {8 Etvboxnow.com6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。tvboxnow.com& s- L3 C- W1 |# G) N' i( Y7 k& [
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。$ r9 J/ O0 u' T9 y% |

3 m3 Z0 U2 v: g  ^tvb now,tvbnow,bttvb9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
# h( x8 B; b+ g% J- N6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.撒點蔥絲就好了。3 `% s/ c/ r* w
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慢慢享用吧。
% G- m: I$ T9 }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! L% ]$ S& L8 t
還醃了一些泡菜。
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