[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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* x5 y* n5 R/ @" k公仔箱論壇材料：
1 S6 ~  l5 c  q: O) R5 G; q2 r蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb; x- X! N% A. k* V# w" J4 ^0 W- a

2 I' v2 e' d( d+ N: R作法：公仔箱論壇$ v; X+ G( ^7 ?1 U
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。7 [, o. d, J; U" e

0 I) L. Q: y- F$ X; i% h' B7 P2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。tvboxnow.com( I" P' H- J9 N& ?

' _! \& c, R2 [4 m! p- t/ I9 [6 u9 xtvboxnow.com營養概念：tvboxnow.com- a8 E" `, `; f1 `! S' h7 O8 _
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。