紅蔥頭比洋蔥味道更獨特，在超市買一大包有10多粒，經常吃不完，用來做汁可一次過清倉，做多了更可入凍箱存放3星期，用來伴牛扒也好吃!tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 e& a. h7 z2 X* h4 ~$ Y4 _' V5 B( t
tvboxnow.com8 ~ Y' @6 O# ^& Z! q9 @& K4 D
$ M M& `1 e6 e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# i" c& n- Z' Q0 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! s) u/ r' J* j& _
8 p( i* n( H3 I" q6 E9 Atvb now,tvbnow,bttvb9 l" r) r7 }' f7 W0 i! x2 U" t6 l/ z
( ^1 u0 \8 F7 s, v5 n+ d& I
3 t$ l h5 t# k& v公仔箱論壇材料(2人份)：
! B8 N3 z2 G- n$ s1 I6 c) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚扒或豬扒 2片 （約 200g 一片，厚約1.5cm）
) |0 e. I8 I8 T. ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒、麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& O4 X$ l; m6 W* _4 g
少許
5 l4 d+ y* i- a' @( I3 m% |% g+ L0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 L8 S* h" A, ^9 b9 E. } Q
車厘茄 2粒 （伴碟）
( U- h8 ~' |! x, o' b/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茜 少許（伴碟）
- l+ w0 q# o g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L% C$ j4 C; x; j: i公仔箱論壇醬汁材料(2人份)：
6 ^0 v% Q5 G9 n3 v c7 X紅蔥頭 100g (約8﹣10粒)8 T% e* G( [6 C" H) }
牛油 1湯匙( n+ r8 c0 c6 \
白酒 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 `/ a$ \& X! w3 R
牛湯粒 半粒
) b9 Q: l3 g6 m! X$ g9 m- v. k熱水 300mltvb now,tvbnow,bttvb3 m. t7 {/ P% N4 V
麵粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ T( J! o/ a1 M6 S M% B
鹽、胡椒 少許公仔箱論壇( D7 \% x4 G u! w$ i |2 y, B0 C0 T, J
tvboxnow.com0 L$ g3 m" f" o, `$ _* c
醬汁製法：( ~/ c5 Z3 P7 r. L) d: w( Z
& V( d/ ]/ V! z& z. ^7 G3 Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)
0 F% m5 Q B$ j8 N公仔箱論壇紅蔥頭切片，平底鍋以1湯匙牛油中小火炒香，約6﹣8分鐘， 盛起備用8 [ I" y. [3 O
2)' Y$ p* e7 W5 t) ~+ v
煮汁鍋下白酒，中火煮至蒸發一半，約2﹣3分鐘，下熱水及牛湯粒拌勻，滾起後，轉小火煮10分鐘
' Y* }6 i6 Z9 p, l) Otvb now,tvbnow,bttvb3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" | `2 r% k H4 g
加入紅蔥頭， 滾起後，轉小火煮5分鐘，加入麵粉不停攬伴至醬汁濃稠，約2分鐘，最後加入少許 鹽及胡椒調味
$ m' J# @/ b: E9 Y公仔箱論壇
; J1 y1 B6 r$ F) P ?3 T0 mtvb now,tvbnow,bttvb) C' ^) z4 Z6 W% R2 k5 e# h
$ R' \) U! P- c- f5 m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u9 }9 I8 F9 m
/ c# Z, X! b2 W* s
: ` Q1 i1 t* itvb now,tvbnow,bttvb煎豬扒製法：
9 o/ |8 [5 | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V! D4 a4 R* }* itvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，平均掃上（非常）少量海鹽及胡椒、1/2茶匙麵粉
- {- m$ E% h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C; e0 ?% I. K& e4 g+ ntvboxnow.com2） 平底鑊大火預熱，滾起1茶匙油，轉中火每面煎約4分鐘，中途以鑊鏟按壓豬扒數次
( W+ Q$ U7 z% U0 y8 j$ ytvboxnow.com3）以吸油紙吸去多餘油份，上碟，淋上汁，以車厘茄及番茜來伴碟公仔箱論壇* G: c9 }2 X) X
公仔箱論壇6 x: B# ]5 C, `3 J& [; J0 p
. j- v/ l" {( h- J6 }
tvboxnow.com9 z4 Y1 F& P; F) X! l
 | | 我用這款牛湯粒 |
小貼士：
4 A' {9 Y9 h( F4 e6 G& ?公仔箱論壇
# c) N6 G( G8 e2 C4 V1）豬扒厚薄不一，以上煎的時間只作參考，想確認豬扒是否熟，可以牙籤刺豬扒，出血水表示還未熟tvb now,tvbnow,bttvb) d, d! ^4 A1 p6 c% t$ v9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. v% A% }, E- u7 s n
2） 紅香蔥醬汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行 |
發表於 2012-7-9 03:46 AM
| 
