本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯
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J/ c6 |; [! F; b5 i, g% \2 R/ b8 |tvboxnow.com香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ $ E, s2 h# c' X+ w1 e ]
8 `1 n1 ~: d0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。公仔箱論壇9 U3 T. O' z! {, S& Q
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8 i( R) W# G& A; O% p J. K公仔箱論壇（I）Ice Cream Gallerytvb now,tvbnow,bttvb& {5 N; e# s% T, C
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00tvboxnow.com# ^9 i4 ]1 w3 ^+ _$ U q0 ]
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
& W% P* _) E ] L% ?2 K! m地址﹕觀塘開源道開聯工業中心: \: C* K- Q0 j1 M
" d Q g! w* M X* r, }& q4 Htvboxnow.com（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
% G" e6 [+ @! ]% @! Q$ h4 R0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕大角嘴埃華街8地下
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2 |+ |6 J1 d; c; D9 I! X$ n（H）凱悅酒店咖啡廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 L6 |* t# d( v) x) D) d
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂- W* Q/ i" i/ g* o' G
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）tvb now,tvbnow,bttvb; S+ Z, `, _) C6 k: ?
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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