材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 T5 @% ]- o9 X) v8 {# u1 b. [
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb- k2 \/ i3 f6 O/ t. i
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。) s: e/ v/ t( g' z3 A
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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/ _# O3 o( g$ d& L半只鸡，切块和洗干净
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- E" u& |" u) G) a( z公仔箱論壇我用了半包榨菜和4粒红枣 a1 L* Z$ x3 N+ f+ J7 z0 t; J
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把所有材料都放进碗里7 h4 I% B9 u1 f$ J+ t% ?& P
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟公仔箱論壇6 M7 `( ^- J3 {' t
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蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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