在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。tvboxnow.com# C; e) q4 r* O3 W7 V
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1 d% G# B4 ^+ n; Q' z材料 （二人份）：公仔箱論壇 u6 o0 z. B) x# B0 A" }
墨魚汁扁意粉 250g公仔箱論壇- u$ E7 d d' V/ K# _( _+ x8 X
墨魚或魷魚 2片公仔箱論壇( E+ f/ D, l$ _# o
墨魚汁醬包 1包
5 E* V& W" z3 J8 G5 s- I9 x0 m公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙0 |( {; f* Y6 }$ H1 M% R
 | | 500g一包，分兩次食 |
9 |& r( {/ o3 Y: v7 t/ R調味：
) `3 M- o7 z4 J# }! xtvboxnow.com鹽 1/4茶匙
8 k: _, W- e* ~5 f公仔箱論壇酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D% p( \/ y2 h
胡椒 1茶匙1 ?, t4 E( q) n2 l" v: O" y0 i8 X
雞粉 1茶匙tvboxnow.com+ i7 I. H- c8 [. l" ?% S' w7 D
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) k- K2 e* B2 l$ ^' T4 \, c$ w7 o製法：公仔箱論壇) b0 x4 B' c" G F, z3 i) V' D
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片公仔箱論壇$ t& K z4 b/ O1 @0 Z
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻公仔箱論壇' J$ W1 C& t( _0 }/ f7 {' W
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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! B; O8 M% j7 v# y/ D1 G8 y _小貼士：
5 L7 I7 b8 c* ?6 s4 q- s; m# F1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
: M. @6 y3 K, vtvb now,tvbnow,bttvb2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃1 y7 {1 s1 I$ a. W m- s, }
3） 用普通的意粉也可公仔箱論壇+ c( _* X% V! m- S8 a$ [+ K/ @
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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