! ~6 Q! W" g: u. O( w2 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 x k$ ?2 @6 ?7 E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
. `% i) o" n0 Y- p4 i6 o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 ]0 b/ d9 p; d
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ O3 [8 M; Q- U" J
草蝦.............5隻
- |$ t8 S% u# R% J' Y! f& l菠菜.............4兩
. w/ | ?! z9 v9 U' otvb now,tvbnow,bttvb木耳.............半杯
+ ~, _" s* A; M" H公仔箱論壇太白粉.........1杯 公仔箱論壇8 y1 @; \6 g) C% E3 K/ {
3 J! H3 M2 o! R' a7 u
綜合調味料：
3 t6 F& S+ N" \" n5 m3 L$ z8 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油.............1湯匙 # k9 ^; m) p' S/ t
麻油.............半湯匙
: p! f# }8 U/ m& N$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
! ]" `/ j' e. H, Q3 Z {- \tvb now,tvbnow,bttvb蔥屑、香菜屑 各1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _" F$ `- V1 |
鹽、糖、胡椒粉 各少許
, N* r: J! z/ ?% p公仔箱論壇2 S+ t6 E& o# E; \( H3 O" k
做法： / z1 J7 G& F0 [1 n
4 |2 I7 Q2 C8 r+ s' e
, @$ B: R; k( t. Y+ Z
$ u q4 h( T+ q$ \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
% U7 _3 |4 i; N, W- Utvboxnow.comtvboxnow.com3 L$ x7 ?/ J6 v4 n
2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
3 E/ w# |4 _! d0 W6 utvboxnow.com$ f0 r8 M2 m4 U& K& |
3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 [( X( a1 d" }) o+ Q" H- T: f
a! O r" n3 m$ L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- j' y% C1 z
備註： V9 ?( ]/ ?* i
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 4 c& F( U( w9 e) C. F8 E6 b$ i
o6 k# ^! A' [公仔箱論壇營養成份： tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& M# T! p9 N- ]! g
熱量 318卡 , i" m q1 |7 ?( l
蛋白質 27.5公克
G/ S' u/ G: J/ d8 Y+ Z7 ?( Y A脂肪 8.8公克 / z/ [0 a& @3 h' U+ T" R4 K0 g
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
