[西式食譜] 香草橙汁烤羊架

zactlion1899

材料: 羊架8 T+ @5 m: k+ F& ~5 g; d- G; |- R4 L
6 Q# h; I( M2 l4 J
公仔箱論壇0 \7 |) r: j+ Q' g% {8 H& P9 r
醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
/ v5 s  E1 D+ \tvb now,tvbnow,bttvb
2 Y& \6 i8 O9 w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。tvb now,tvbnow,bttvb. k2 N" F; x# q+ d  |
+ q5 l5 }/ T) }% g3 t
製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。