[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
. I4 Z% ?; q3 t. U. d3 ttvboxnow.com金針 20 克( o: \: X. C+ N4 t$ D" ^( X
雲耳 20 克
( q6 m3 E' x1 R- _- s; M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克
) Z$ P# j" T! b鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
0 ^5 w4 A" q. J" p. ptvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- }$ i4 [+ B& k7 y2 g
油少許公仔箱論壇* h: ^) L, Y2 \0 n3 n* E6 k
鹽1茶匙
- i( k6 V3 i2 l# D( ~公仔箱論壇糖2茶匙     公仔箱論壇) B6 \$ P. [- K7 C4 {
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做法：
) {; T5 A+ O1 v6 j" O& ^. K7 Y公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvboxnow.com3 s& ?9 f; k) }0 H6 k
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
& I* }0 A  h+ i2 L, R3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。) r) o5 p  N2 d  n" u# l+ A' ]" n

  N0 @9 g7 f, H# Z: f* D公仔箱論壇小貼士：
* q# D: }- G! \1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ p, h/ u. }1 U) Q* Q
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味