[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)公仔箱論壇* q7 P* q+ I: x9 C: Q, U5 q
金針 20 克
7 `$ f: y7 M- R* |& h# m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克tvboxnow.com7 W) x6 h( `# S1 D! H
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb9 @) O. X, N; a% N9 u% f1 y6 C
鮮鮑魚菇 350 克
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/ s" Q8 g) |; B; D. u5 I公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- X4 B4 o( t, b/ J% P; e
麻油2茶匙7 @: J/ ^( O% i+ ~) |" y3 U7 u$ {
油少許
, F$ c* \8 C# [4 c鹽1茶匙
8 ]$ c; O5 t4 _6 e+ M/ q4 `糖2茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb3 d* p9 ]. U  g
   　
# Y* x+ [4 C; h) c5 @8 ~: p. {tvboxnow.com做法：
- r' g' ~, Y& \' R% v: K1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
. {' Y! V+ d- J6 P2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；8 D- m7 B$ i( g( }8 o0 P
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
( F# S& O) _; C' j1 G1 u1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
1 k: i$ f* n; I) ^: f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味