材料： (4人份)
% Q0 g0 |. e* c! o3 L金針 20 克8 F+ {' |! ^0 T, {2 I7 d1 x
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ p3 t$ _: p5 w# j9 A8 B+ u
紅棗 20 克
% l/ Z5 q8 t% S/ b公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克+ k" {. M3 k' }! D* f2 X" B m! ~
( n) ?8 y1 Z6 m% K6 V3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：/ Z* _8 `1 i5 o) N0 K6 L% @
麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% U3 p1 J5 A/ [2 K
油少許
- W8 g' j( `$ k) o) h, ?公仔箱論壇鹽1茶匙- U3 Q. N* K- l% s
糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ v+ q# S0 z' F. F5 F. m
% n! x% ?0 h9 |- s w' Atvb now,tvbnow,bttvb做法：: O0 X, B5 t! s5 z) p. N( M2 H# R5 e2 e
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
% Z: C; Y7 [7 c0 u4 n5 |1 N% U" |公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
0 o% O' b1 t- Y- s- T' z公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 _9 B+ T8 T! L; U X
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小貼士：
1 o1 v& h$ M* h% Y% ~$ A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
+ \, E3 q/ v* F4 n6 e; etvboxnow.com2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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